あべ （あべ）

あべ　純米　いまでや別注

香り穏やかです。
飲んでみると、口の中でちょいシュワ感からすぐ甘酸の味わいですが、どちらかというと酸味が強めです🤔
ですが味わいが広がったかと思うとサラっと消えていきます。
飲み飽きしないと書いてある通り、スルスル飲めて美味しいです🤗

「あべ」を飲むのは初です。
今回は試験醸造？的な感じらしいのですが、度数13%でこの味わいはスゴいですね😃

記録用。

あべ

夏酒

あべ　いまでや別注
これは何と言う最高の旨さ。素晴らしいスッキリとしたフルーティさ、雑味など皆無で13度と低アルコールもあり全く引っかかりなくどんどん進む美味しさです♪

あべ純米吟醸　ホワイト　ロットvol.5
素晴らしくきれいな甘味、うまいです。開栓時、ポンっとおとがでるくらいガス感あり、スッキリキレます。安定しつつ毎回驚く旨さです。

旨味と酸味のいまでや頒布会のあべちゃん
食中酒として面白い
今夜はお刺身といぶりがっこを肴にいただきます

旨みもありつつ微発泡の味の乗っているお酒でした。

あべ 純米吟醸 生酒
仕込ロット vol.5
精米歩合 60%
アルコール分 15度
製造年月 2023.10
製造者 阿部酒造株式会社
新潟県柏崎市安田3560番地
先日 知多繁さんを訪問して購入。
開栓するときに驚くほどではないがポーンっと心地よい音 生命を感じます👍️
口に含むとぶどうや白桃を思わせる香り
舌先に微炭酸～甘旨酸味スルスルと盃が進みます😀美味しいです👍️

二日目
口当たり炭酸の抜けたラムネのような味わいです😅飲みやすいのですが味が薄くなって昨日の方が断然 美味しく感じました👍️
今日の評価は🌟4.5から🌟4.0になりました。

あべシルバーvol.3
出荷年月23.03.

おだやかなライチ。
苦味はほとんどなく、嫌な味もない。終始とてもキレイ。

強いていえば、純米と純米吟醸は同じような味わいなので、差をつけられてない気がする。