黒松剣菱 （くろまつけんびし）

スーパーやコンビニでも入手が容易なスーパーお手軽な山廃熟成酒。1年〜5年原酒をブレンドしたもの。アルコール添加酒だけど、そんなことを感じないほど重厚。一番リーズナブルな剣菱より明らかに旨味とコク、そして熟成香が強い。お燗にすると香りが漂って、日本酒が苦手な人には「くさい」と言われるほど。でも、くさいものほど旨いというのを実感できるのも事実。近所のスーパーで購入。一升瓶で2080円（税別）。剣菱は安くて、旨味、甘味、酸味、辛味、苦味が一体化してて本当に美味しい。ただし熟成酒が苦手な人には絶対にお勧めしない。

黒松剣菱

近くのスーパーで購入。
スーパーやドンキとかで売られている剣菱。初試飲です。

常温で。
やや強めな吟麗香。
濃厚芳醇な味わい。そこまで重たくもなく、落ち着いた味わい。キレ味は良し。
以前ネットで剣菱酒造さんのコンセプトは変わらない味わいをコンセプトにしてると目にしました。日本酒界隈で今流行りのフルーティー系に肖るのではなく、昔から作ってる味を変わらなく作ってく、とのこと。
食中酒として、特に味が濃い料理とぜひ。
日本酒中上級者から。

すでに説明不要なリピート日本酒、黒松。

恐らく生涯付き合っていく日本酒になると思います。

今日も一日ありがとうございます。

ワンカップならぬワンボトル
レンチン１分

冷はクドイが燗で華やぐ
単体で飲む酒ですね。

今まで私が飲んでいた日本酒がいかに飲みやすかったのか…
香りからお手上げでした。
スーパーマーケットで売ってるくらいだからファンも多いのかもしれないが

黒松剣菱。覇通福らーめんにて、常温で頂く。濃淳な黒糖を思わせる香り、若干味醂のニュアンスのこくのある旨味と、酸味と尾を引く渋み。独特でありながらも、日本料理の寄り添える味だなと思い。

五合瓶1,308円（税込）普通の剣菱より重いので、濃いおかずや濃いお造りのときは、こっちで。
2024年1月17日 1,188円（税込）
2024年2月27日 1,317円（税込）
2024年4月14日 1,383円（税込）
2024年6月6日 1,188円（税込）

普段呑んだ事ない銘柄を選ぶようにしてますが、黒松剣菱は完全にリピート日本酒になっております。
日本が世界に誇れるモノの一つだと思うくらい素晴らしい、リーズナブルでありながら質はモノホン、確実におすすめできる日本酒です。

兵庫旅行のお土産にスーパーで購入。瓶がかっこいい。

剣菱の燗はやっぱり美味しい。
味に顔がある。

手巻き寿司と