信州亀齢 （しんしゅうきれい）

亀齢 山恵錦 純米吟醸 無濾過生原酒

1日目、舌にピリピリくるガスあり。
スッキリした甘みと苦味で若いメロン。
常温になると余韻の苦味がフワッと感じるように。

3日目、まだ微妙に舌にシビシビくるぐらいのガス。
口当たりトロトロ。
濃密ジューシーなメロンの甘みが立つ。
フワッと苦味でキレる。

5日目、濃密とろメロン〜
余韻にフワッと苦み。
花冷えぐらいからジューシーな梨。
苦味も立つけどふんわりした苦味で心地良い余韻。
常温になると苦味が増すので冷たいうちがいい。

濃密トロうま〜
メロンや梨のジューシーな甘さとスッキリした苦みがうんまい！
山田錦や美山錦やひとごごちよりずっしり感は多少あるけどやっぱり亀齢（綺麗）な美味しさ！

信州亀齢 純米吟醸 ひとごこち
長野が誇る上田の銘酒
以前飲んだ山恵錦がとても美味しかったので
期待して買ったのですが
スッキリと旨口で自分が大好きな飲み口のお酒でした

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 「信州亀齢」

酒米ひとごこち心白が出やすく大粒な米。
白妙錦と信交444号の交配。

長野県産 ひとごごち100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )
薄っすら乳酸系の香り。
ピチピチっとほんのりビターな辛口酸味。
甘味たっぷりフルーティな吟醸香。

いやぁスッキリしていて飲みやすいですねぇ♪
しっかり甘味を感じてからビターな酸味が余韻を消してくれるので、グイグイといってしまいます。
本当綺麗にできてますよねぇ〜
出荷から２か月なのでだいぶ落ち着いた味わいなんですかねぇ。
円やかに感じて、尚グッドです(^^)
旨い‼️

信州亀齢　純米吟醸ひとごこち
2020.05製造
亀齢らしいミネラル感と微発泡。
スッキリさわやかな味わいと、
後味の綺麗さも秀逸な銘酒です。

信州亀齢 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
VS　十四代 大吟醸 播州山田錦 生酒

対決というかマッスルタッグトーナメント？
やったら即優勝！笑
キン肉マン×テリーマンではなく
ネプチューンマン×ビッグ・ザ・武道のほうで優勝ですな♪
だって完璧（パーフェクト）ですもん
主人公補正はnothingのヘル・ミッショネルズ！

何を隠そうわたくし、ネプチューンマンが一番好きなんです笑
キン肉マンちゃうんかーい！
懐かしのクロスボンバーでマスク狩り！！
最早両方完璧超人！ナンバーワン！
文句なしの★5.0！

逃したミドリさんを見つけたので即座に捕獲しました！
今度、山田の火入れと飲み比べよう♪
もう信州亀齢は全部買うことを決意いたしました笑

それにしてもミドリさんは最高峰の十四代を前にしても全く霞まない
いや、霞まないどころか目立ってる？

ほんま目の覚めるようなってこういうのを言うんでしょうね…
口に入れた瞬間分かりますもん！
ビビビビビーっと

"マグネットパワー"が流れ込む

ミドリさんの醸すムロナマゲンは
10C党には堪りませんのよ〜♪

山恵錦VS山田錦
開けたてなら勝負は分からん
開栓後しばらく経って〜のこのクオリティも十分ヤバイけど
劣化もしない！？パーフェクト♪

これでもかってぐらい山田君の魅力を詰め込み、そんでもってジューシー爆弾に仕上げる

加西市産山田錦から一番美味い酒を造るのは

きっとミドリさん、貴女ですよ！！

シュワっとくるスッキリ甘口。
いくらでも飲めてしまう。
去年、初めて飲んだ時、こんな美味しいお酒があるんだと感動したお酒。また当分家飲み出来る、楽しみ。

料理はオーブンで焼いた焼きカマ。
大きすぎて大皿に乗り切らないがトロっとしてグー。

昨年初めて飲んだ山恵錦　抜群に旨い記憶があって今年も購入

イヤー旨い　最高　
長野酒はほんとレベルが高すぎです

信州亀齢　金紋錦
コロナの影響により蔵元から直送頂いたものになります(ありがたやー)
フルーティな香りで旨味が広がるけど後味さっぱり。
旨口系の美味しさもありつつ飲みやすい‼︎
今年も美味しくて1日で空になってしまいましたw

気付かぬうちに400レビュー突破してましたが、相変わらずの素人目線で投稿続けていきます‼︎
全国制覇は目指してませんが、美味しい酒を求めて酒屋さんに通いますよー

信州亀齢 純米吟醸 山恵錦55% 無濾過生原酒
これは文句なしに旨い！シュポっと開栓、心地よい吟醸香を楽しみ、口に含むと白桃様の上品な甘が口いっぱいに広がり、綺麗にキレていく。前回ひとごこちで初亀齢だったが、断然今回の方が旨い。もっといろいろな酒米を試してみようと思う。
ちなみに山恵錦は、手元のハンドブックにも載ってない新しい酒米だった。

信州亀齢 金紋錦 純米吟醸

出来れば山惠錦と飲み比べてみたかったこちら(^^)出来なかった理由は、金紋錦を手にした時、既に山惠錦は飲み干してたから(^^)ジューシーな発泡感を纏った甘旨、フィニッシュは心地よい苦味。記憶の中で微かな違いを見つけるのは、酔っ払いには困難です(^^)