二兎 （にと）

愛山、生原酒に惹かれて購入。愛山らしいふくらみありつつ、そこまでぽっちゃりではなく。最後の苦味が大人な感じ。二兎を追うものしか二兎を得ず、にも共感しました。生原酒で味わいが変化していくこと踏まえ二兎得てます！美味しい。

二兎　純米吟醸　備前雄町五十五　生

シュワ→甘旨酸→少苦、少渋

後半苦渋、日本酒っぽいなって感じ

温度上がるとほうじ茶みたいな匂い、味がするような…

食中に向いているかな

かき沼酒店　オンラインにて

ニ兎　純米大吟醸　備前雄町四十八　生
以前、家飲み用に購入したんですが、
印象が薄くてね。。。

純米大吟醸ならではの香りの強さ。
華やかでフルーティーなタイプかと思いきや、
意外にもやや辛口でしょうか、
心地良い酸味が特徴です。
雄町の旨味とコクは残しながらも、
スッキリ頂けるお酒です。
以前よりも評価は高くなりました！

購入価格　１８２３円

出羽燦々55 火

基本的には山田錦的淡麗綺麗さ。
が、最後に膨らみと酸味が同時にくる。そして僅かに日本酒度的辛味。
総じて、バランスの良い酒。

【ニ兎　純米吟醸　山田錦　生】
バナナいちごのいい匂い。味はすっきり水のよう。
甘さ強めかつ大味でちょっと物足りなかったんですが、4日目くらいから酸味が出て、全体的に熟れていいバランスにϵ( 'Θ' )϶

愛山の純米大吟醸 生
知多半島に住んでいると手に入りやすくて嬉しい。
まずは開けたての冷で。
口に入れるとほのかなフルーティな味と香りを思わせながら、メインの酸味に入る。二兎は甘いイメージだったけどそうでもなかった。酸味から雑味か苦みのようなものを伴って優しい旨みを感じる。整っていて綺麗だがパワーがあり、食事に負けないお酒。温まってくると雄町っぽい芳醇さが顔を出してくる。とてもおいしかった。

ご好評につき(??)、またやっちゃいます！笑。


「第3回飲み比べ大会」開催っす～(＞υ＜;)


今回のエントリーはこちらの方々です。

67位…二兎さん
64位…自然郷さん(初)
22位…新政さん
2位…光栄菊さん

以上の計4本となります。
まずはリベンジ二兎さ～ん 笑。
そして初銘柄の自然郷さん。ガキマサさんの流れで期待が膨らみますね～。
次に、なぜか少しドキドキな新政さん 笑。
で、最後はやっぱり光栄菊さんでしょ！

ということで、第3回目スタートで～す！



二兎 純米吟醸 雄町五十五 生原酒 (¥1658+税)
精米歩合55%、アルコール16度

生でリベンジっす！笑。
二兎二本目は雄町にしました～。
前回の出羽燦々火入れですが、初日の安定感から一変して、二日目のがっつりアルコールね！(゜∀゜;)
めっちゃ長期戦でした～。
それでも敢えてリベンジするヤツ(俺)笑。
逆に楽しみっす～♪


香り:開栓は芳醇ブドウ系。と、奥で怪しいひねか臭～(￢υ￢)ｱﾗ~
でも香り自体は非常に弱くて、あまり特徴がない感じ。
アルコール臭はほぼありません。


味わい:入りは舌にかすか～～～にシュワシュワな水感。まずはすぐに苦みが強烈にに主張してきます！
苦みプラス、甘くないブドウっぽさがあり、転がすとますますブドウが出てきます。が、やはり甘くはない。苦ドライな果汁感です。
ゴクリとすると、すぐにブドウの渋酸っぱさだけがク━━━━っときます。
で、その時に広がる香りが気になるな～。芳醇と思いきやひねかを思わせる香り、ん～。
その後は、苦アルコール感がしっかりが残ります。辛さもやや強く感じます。

第一印象は、重たい 笑。

甘い訳ではなく、お米ジューシーもないけど、なぜか濃いんですよね。
軸となる苦みと酸の苦ブドウ、そして辛さとアルコール感が、がっつりした印象を与えていますね。
正直、好みではないで～す 笑。

初生は、開栓から苦アルコールパターンでしたか～(―∀―;)
一応様子見ますか...


二日目。
さらさら感が増して、だいぶ飲みやすくはなりました。
転がしている時はいいんですが、後味がね～。違和感のある香りと苦アルコール感...ん～★2.0っすね。

ずっと飲みたかったけど、タイミングがなかった二兎。新政そっくり。

久々に二兎を飲みました。
出羽燦々はあまり飲んだ事がないので選びました。

香りはラムネ。
ガス感ありでチリチリします。
飲むと甘味があり、華やかかつ濃厚でした。

濃厚ですが、フレッシュなので、スイスイ飲めてしまいます。