二兎 純米大吟醸 愛山 四十八 生です。
ボリュームのある味わいに加えて、
プチプチのガス感にくすぐられますq(^-^q)
花冷えでは、愛山らしい甘味やコクは控えめに思います。
味わいが複雑に絡み合って、甘・酸・辛・苦のバランスが絶妙だな~。
冷酒から入って、常温まで上げてみるとコクが増す感じ♪
温度帯でも楽しめますね。
同じ三河のお酒でも、蓬莱泉はクラシック、二兎はモダンな印象ですね!
丸石醸造のある岡崎市は、高校時代に通った街。
岡崎で造られたお酒なんだなぁと自然と意識してしまう。
MDウォークマン(←今や文化遺産?)でJ-POPを聴きながら、バスに揺られて片道1時間、休まず登校した日々。
塾が始まる前にスガキヤで小腹を満たしたり、友達とカラオケで初めてオールナイトしたことも。
新たな街に足を踏み入れ、大人びた気持ちで、ちょっぴり甘苦い経験もした、あの頃。
地元のお酒は、思い出がスパイスになるなぁ。
ありました、当時の写真(笑)
しぼりたての新酒に負けてないフレッシュな表情してました(^_^;)
特定名称
純米大吟醸
原料米
愛山
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通