二兎 （にと）

二兎、純米吟醸、雄町55、生原酒。
飲む前からも、飲んだ後からも、爽やかに香りが貫いてくる。雄町の良さを引き出せてると思います。
味は上品。お刺身など味が薄いものほど引き立てる。これは絶対、香りを付け足していないと感じる。それくらい自然に飲めてしまう。
良い酒を飲むと料理の雑味を感じやすくなるのがよくわかる。
派手さは無いが、深みがある。例える言葉がでなくてすみません。
美味しく頂いてます。今回も秘境G県からゲット。酒屋巡りも楽しい。

二兎/純米吟醸/出羽燦々
口に入れたときの米の旨みと酸味から辛さが広がり切れていく。

ドアラと二兎 純米原酒の火
山田錦六十五
中日ドラゴンズのキャラクターとウサギの奇跡の出会い「二兎 山田錦の原酒」けれどすっと味わい綺麗に抜ける。すっきりした果実系日本酒。

純米吟醸　

お初の兎ちゃんです。
うーん、やっぱ火入れは好みじゃないです。
匂いがダメでしたー
期待してたのにな

『二兎』純米 萬歳70
精米歩合70とは思えない。バランス取れた逸品。コスパ良く、二兎の酒質の良さに驚き。

今夜は緑の二兎 純米吟醸 出羽燦々五十五
香りは抑えめ、口に含むとまず酸を感じ、旨味を味わい、爽やかなキレの良さ。
これはうま！
お酒だけでも楽しめるし、甘みがないのでお料理とも合いそうだし、飽きることなくずっと飲み続けてしまいそう。

二兎の純米吟醸　出羽燦々五十五です。
裏ラベル通りバランスは良いのですが、
自分はやや甘めに感じました。
凄く綺麗なお酒で優しい甘みが凝縮されている感じ。

火入れ。7号酵母。
確かに色々バランスが良い。
山田錦の派手さも抑えられてる。
中でも心地よい酸が嬉しい。
ただ一つ、木か、くすんだ菌のような香りが気になる。あえて付けてるのかな…

スパークリング

二兎　純米吟醸　山田錦五十五　生。

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