Beau Michelle （ボー・ミッシェル）

さわやか

国産米60 生にごり

生にごフェス2本め。

甘 9→9
旨 7→7
酸 5→6
苦 2→1
辛 0
余韻 短

火入れよりもベタつき少なく純強化。おりの分ヒノトリからは外れたけれどこれはこれで。コスパが圧倒的に悪いのだけ残念。

大人のカルピスソーダ。アルコール度数も低めで知らずに飲めば日本酒とわかる自信はありません。結婚記念日だったのでビートルズ聴きながらぐびぐび飲んじゃいました。日本酒苦手な方も恐らくおいしいと言ってしまうことでしょう。いろいろな場面で使いやすいかな？

Snow fantasy。アルコール9度、甘酸っぱくまるで白ワインのような日本酒「ボーミッシェル」の冬季限定うすにごり生原酒タイプ。瓶内2次発酵によるシュワシュワとした発泡感に青リンゴを連想させる爽やかな酸味と甘み、うっすら漂うにごり部分が優しい舌触りを演出し見た目もまさにスノーファンタジーな1本。

記録用。

祝日明けでこの時間の帰宅。
量は飲めないのでBeau Michelleを開栓◎
妻がコストコで買ってきたチキンを夕食に、図らずも一足先のクリスマス気分( *´艸)
昨年初めて飲んだ記憶から甘酸っぱいイメージでしたが、確かに甘酸っぱいけど余韻の雰囲気はお米感(’-’*)♪
若干の渋味が残るも、口当たりから余韻まで日本酒らしくない華やかさと軽やかさを楽しめます☆

Beau Michelle BLISS

本日の食後酒はこちら♪
本日一本目の鍋島を控えめにしたので
ボーミッシェルの貴醸酒を食後酒に
もともと甘いボーミッシェルの貴醸酒なので
相当甘いと思っていたが、予想を軽く超えてきた！
ハチミツ飲んでるみたいで甘ったる過ぎ…
炭酸ラブ注入でようやく程良くなりました♪

ほんの少し微発泡。爽やかな酸味と甘みで、冷やしてワイングラスで飲むと美味しい。アルコールも9%だからか、ワイン感覚でさくさくグラスがすすむ。

季節限定酒で低アルコールで日本酒らしさは少ないですけど、
綺麗な甘味、酸味、飲みやすさです。
でも初心者向けのお酒な気がしますので、日本酒飲み始めの方に

Beau Michelle Bliss

貴醸酒が出ました
濃厚な甘味に包まれる
至福のときを過ごせます