上川大雪 （かみかわたいせつ）

上川大雪　No.55 純米吟醸　彗星100%　白麹仕込み夏生酒

これ、いいですね！
飲みやすく、好みの味です！

【ひっそり都道府県コレクター】
一番北の北海道へTraveling⭐️
誰にも非難されない妄想GO TO ！！
上川大雪 純米大吟醸
今んとこ日本で一番新しくできた製造場！！
一番デカいとこが埋まったー♪

北海道の超新星⭐️
このマークが個人的にツボ
五角形の家紋は、大雪山の「大」の文字、美しい雪、ア"イヌ"文様をデザインモチーフに、日本酒の五味、甘・酸・辛・苦・渋を表現しているそう♪
⭐️好きとして平杯も買っちゃいましたよっ♪
10月末まで5,000円以上送料無料キャンペーン中とのことで折角やからグラス付きをポチり。
不動のアラングラスを脅かすのか…
呑み比べに2個セットええよー！！

赤土壌さんオススメのやつはやっぱ限定でなかったんで…
金色に輝く⭐️の純米大吟醸
彗星&きたしずく&吟風の40%精米で3,630円…中々お高い…
でもグラス付きで送料込やし、だいぶ得した気分(๑´ڡ`๑)ﾉ

蔵のコンセプトが「飲まさる酒」

もうあかん、絶対"まさる病"に感染してる…(´◉_◉｀)

此奴はきっと皮ではないメロン。
高級夕張メロンの果肉と勝手に予想。知らんけど。

残念ながらメロンはなっし〜
CELLっぽいパイナポーに白桃にレモン
高精白ベビードールも㋖㋟〰(☉∀☉)
柔らかいガス感ミネラリー感もあり甘さスッキリとした鍋©️の印象！中々のレベルやん♪

燗にするとお米感はそんなにないけど
どこまでも綺麗な感じですね。
梅しゃんが好きなスレンダー美人やないですか♪

#何気に信州亀齢でくらちゃんも出演

上川大雪 特別純米 彗星
720ml ¥1,980

スペースエースさんから100ブランドのお祝いコメ頂きそれで思いたち空白の北海道を埋めなきゃと久々に酒屋に行きました
いやー実店舗はテンション上がります^_^
これと二世古だけの購入予定でしたが仙禽と真澄も手が伸びてしまいました(^o^)

さてと柑橘系の香り
瑞々しい米の旨味がドーン
甘みと酸が後に続きビターな余韻を残しながらキレていく美味いっす！
4.56切り下げは無しなので満点笑
これで残り3県だけど旅先で飲まない限りちょっと厳しいかな(^_^;)

いやー、７月は旨い酒ばかり当たりましたね

上川大雪山廃特別純米吟風です
前回のきたしずくがめちゃくちゃうまかったんで、今回も購入です
初日はかなり固い味わいだったんですが、三日目から激変しましたね
甘み、旨味、そして酸味を最高にいいバランスで味わえます
そして後味はすっきりと綺麗に切れていく
のにふんわり尾を引くコクが舌に残るんですよね
これがたまらん！

うーん、まあ高いんですけど、この味を出されると参りましたと言わざるを得ない
贔屓目抜きにめちゃくちゃ旨いです

信州亀齢ひとごごち純米酒の後
ほとんど同じように感じます。
大雪の方が優しいかな✨
うまいっす‼️

上川大雪
きたしずく50 火入れ

北海道滞在中につき、この銘柄
グラスは小樽で調達。(旅行する度グラスが増える、、)

味、甘すぎず濃すぎずほぼいい塩梅。どちらかと言うと濃いめ。旨みは少ない目でミネラル感がある。プチプチ酸味。九平次系。



肉に魚に野菜に乳製品に酒にと
とことん太るには困らないな北海道。

新進気鋭の酒蔵のお酒を頂きました。

一言で言えば、『強い酒』でした！
アルコール度数ではなく、味が強いお酒なので、じっくりちびちび飲むのがおすすめです

特別純米

さてさて北海道のお酒なので
またまた期待が膨らみます

色合いは薄い琥珀色
想像していたよりも香りは甘く、リンゴとセメダインが混ざりあったような感じ
口に含むとまず酸、それから甘さと渋味がやってきます
全体的に柔らかくまとまっていて、余韻もgood!

以前飲んだ純米吟醸とは全く異なる味わいで面白いです
あちらほどインパクトはありませんが、十分美味しいです
燗にしたら膨らみそうなタイプなんですかね… 飲めませんが

送料無料っていいですね！

【追記】
★開栓1日目 6/30
とろみ感と心地よい酸味が強くなってきました
柔らかくまとまって～と書きましたが
とろみを感じるように変化してきましたね
これはこれで美味しいですね！

上川大雪　特別純米酒　彗星
穏やかな吟醸香で、米の旨味を出しながら
スッキリ切れる後味のバランスも良い。
最近話題の北海道のお酒なので、
試してみましたが、美味しいですね。

仕込み46号　きたしずく100%　特別純米しぼりたて生酒

微発泡なのかな？
いつも通り美味しいです、が、これまでほどスイスイ飲める感じではなかったです。