上川大雪 （かみかわたいせつ）

居酒屋ちぇけ

純米　上川　　　
フレッシュな感じの甘旨酸。トレンド真ん中。
９／１７　札幌オータムフェスト②

上川大雪　純米吟醸　彗星100%です。

北海道の日本酒の筆頭株主💰️
こちらは北の大地の酒友さんから頂きました📦️🚚
岡山ではなかなか入手することができない、北の大地で醸されたお酒🐮🍶
ありがたく楽しみます！

•やや華やかなフローラルの香り
•柔らかい口当たり
•中程度のボリュームで、はじめに甘酸を感じて心地よい
•膨らみ、辛味、切れがバランスしながら追いかけてくる
•スマートで美しい秀才な印象👓️📚️🧑‍🎓

派手さはないものの、美しくて整っている✨
このお酒のようにバランス型は、流行りに流されることなく、後世に渡って美酒として継がれていくと思う。

そして、北海道でつくられた地酒の価値が、他のお酒との差別化された特徴🐮🥛🧀

日本各地で様々な日本酒を楽しめる幸せ😊🎶
それこそ、僕にとっての心のガソリン⛽️✨

辛さが蜜感をまとってるイメージで、線は太めだけど雑味ない70
でもキレの透明感が酸とマッチしてて余韻心地良いです
奥の方に発泡感あります

上川大雪十勝純米酒
20240811

うすにごり。柑橘系の爽やかさが混じる甘くてスッキリした香り。非常に細かい発泡感。程よい甘旨味と酸味。氷晶を想わせるような杯の中で漂うオリ。ほんの少し苦味が感じられる。とっても美味しい。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で2420円（税込）。コレ好き。

上川大雪　特別純米

マスカット系フルーティー

上川大雪　特別純米酒　砂川彗星　
甘い香でとろっとした口当たり。含むと甘みはそれぼどでもなくスッキリした旨苦。
７／９　魚菜①

SHIRO 吟風 さすがのうまさ

はせがわ酒店日本橋店🍶