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よこやま (ヨコヤマ)

酒蔵サイトへ

長崎 / 重家酒造

4.30

レビュー数: 817

「よこやま」は、醸造元である重家酒造が紆余曲折を経て新たに誕生させた酒だ。創業は大正13年(1924)。良質な米が育つ肥沃な土地のため、もともとは日本酒を造っていたが消費の低迷で23年間途絶え、近年は「ちんぐ」という人気の本格焼酎を造る酒蔵として広く知られていた。 しかし転機は酒が発売された平成25年(2013)。蔵元である横山太三さんが山口県の日本酒「東洋美人」で修行をして杜氏も兼任し、23年ぶりに日本酒を蘇らせる。以降も「東洋美人」の協力が続くが、平成30年(2018)に念願の新蔵を壱岐に建設。約5年もの時間をかけて探したという良質な地下水と、厳選した山田錦などの酒米を使い、本格的に日本酒造りを開始した。 酒質は一杯目で記憶に残るような、フレッシュでフルーティーな味わいを追求。蔵内は常に5℃以下で、空気に触れさせることなくマイナス5℃以下で酒を充填するなど、酒の鮮度を保つためのこだわりが強く、徹底した低温環境を貫いている。酒は可憐で華やかな香りが特徴で、コンパクトな甘味が心地よく後を引く。陶器の猪口よりも、酒の繊細な味がよくわかる薄めのワイングラスがおすすめ。よく冷やしていただきたい。(山内聖子)

よこやまのクチコミ・評価

  • といとい
    recommend ピックアップレビュー

    といとい

    4.5

    純米吟醸 火入れ

    壱岐焼酎ちんぐの酒蔵。世界に轟く一杯目のお酒として冷やしてワイングラスでの洒落た飲み方をおすすめしています。

    やや甘口フレッシュで飲みやすく味わいよし。酸味とのバランスも良く美味しいお酒です。夏バテ気味ならこの甘みも酸味も心地よい。うめーです。

    涼しいはずの海沿いの街は連日の猛暑。ビールもいいけど冷やした日本酒がいい感じに染み入ります。ちょっと飲み過ぎてから飲む大ジョッキ和らぎ水がまたうまい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年7月31日

  • kasumi_♂
    recommend ピックアップレビュー

    kasumi_♂

    4.0

    よこやま SILVER 7 純米吟醸 白 無濾過生原酒

    精米歩合: 麹米:50%/掛米:55%
    アルコール度:16度 

    爽やかな酸味とジューシーな甘味。
    スッキリした口当たりで
    マスカットのような上品な甘味があります。
    無濾過生原酒らしいピチピチした口当たりで
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年10月16日

  • A.J
    recommend ピックアップレビュー

    A.J

    4.5

    よこやま SILVER 超辛7 純吟

    美味しいです。
    前々から気になっていた銘柄。そもそも辛口が苦手な私、今回決心して酒屋さんで手に取ってみました。恐る恐る口をつけると、うっ美味いと唸ってしまいました。含みはジューシィ、後半はキレが心地よい。自宅飲みは初のよこやま、また一つお気に入りの銘柄が増えました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年11月5日

  • NO.7

    NO.7

    今年もキンキンに冷やして頂きます。
    アテは、納豆の天ぷら・シーチキン出汁巻き・鰆の刺身 旨い!

    2025年4月22日

  • 一日二合

    一日二合

    4.6

    よこやま 純米吟醸 シルバー10

    あーあ、この時期になってしまった。
    調べたら昨年と同じタイミングの
    緑一升瓶。
    ただ、今年は冷蔵庫のキャパで
    オレンジ(1814)を逃したので、
    春シーズン最後のよこやま。
    夏純吟は好みでないので、
    ひやおろしまでお別れです。

    10はやはり香りが抜群。
    冷やして飲むお酒ですが、
    ひやでも滑らかな甘さが引き立つ感じで
    私は好きです。同じ甘い系でも寒菊が
    苦味を感じさせるのに対し、
    こちらはスッとしてるところも好みかなー。
    今年は少し、みむろ杉みたいなラムネも
    感じたかも。

    秋まで、しばしお別れです。

    2025年4月17日

  • 左近将監

    左近将監

    4.0

    よこやまGOLD純米大吟醸
    20250405

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2025年4月9日

  •  アッキー

    アッキー

    3.8

    美味しい😋

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2025年4月8日

  • yoshi

    yoshi

    4.6

    よこやま 超辛7 純米吟醸 生酒 無濾過生原酒
    蓋を開けるとややプシュ。舌触りはちりっとする感じ。超辛の酒ということで、少し構えたけど、上品で飲みやすい。含んで、味を探ってみるも、確かに甘さは顔を見せない。自分的には爽やか系かな。余韻はグレープフルーツ的な苦味。ラベルに従いワイングラスでも試してみたところ、すっきりと飲める。でも個人的には津軽びいどろのぐい呑みの方がいい。ワイングラスだと固さを感じるけど、びいどろだとふわっと広がる気がする。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2025年4月8日

  • オゼミ

    オゼミ

    5.0

    2025 0407
    ☆☆☆☆☆

    よこやま

    silver7
    無濾過生原酒
    made in 壱岐島
    純米吟醸
    山田錦100%
    精米歩合 掛米55% 麹米50%

    重家酒造 株式会社 +Y
    長崎県 壱岐島

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    2025年4月8日

  • 協会69号

    協会69号

    4.6

    よこやま 純米吟醸 超辛7 生酒
    うっすら甘の含みから酸辛のキレが伸びてフィニッシュ
    今年もお見事です🐴

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2025年4月4日

よこやまが購入できる通販

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よこやま SILVER 10 純米吟醸 火入 720ml

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よこやま SILVER10 純米吟醸 緑 (720ml)

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よこやま SILVER1814 純米吟醸 火入 720ml

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よこやま SILVER7 純米吟醸 火入れ720ml

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よこやま 夏純吟 720ml

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よこやま 純米吟醸 SILVER7 生 720ml

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よこやま 純米吟醸 SILVER1814 火入れ 720ml【長崎県壱岐市 重家酒造】

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よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7 生酒 720ml

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よこやま 純米吟醸 シルバー超辛セブン 720ml【長崎県壱岐市 重家酒造】

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よこやま GOLD 純米大吟醸 箱無し 720ml【長崎県壱岐市 重家酒造】

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よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7 火入 720ml

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よこやま SILVER 10 純米吟醸 火入 1800ml

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よこやま 夏純吟 1800ml

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よこやま 純米吟醸 SILVER 1814 生 1800ml

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よこやま 純米吟醸 SILVER7 生 1800ml

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よこやま 純米吟醸 SILVER1814 生酒 1800ml【長崎県壱岐市 重家酒造】

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よこやま 純米吟醸 SILVER7 生酒 6BY 1800ml【長崎県壱岐市 重家酒造】

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よこやま GOLD 純米大吟醸 カートン付 720ml

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よこやま 純米大吟醸 GOLD 無濾過生原酒 720ml

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よこやま 純米大吟醸 プリンセスミチコ 720ml【長崎県壱岐市 重家酒造】

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よこやま 純米大吟醸 GOLD 720ml

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よこやま GOLDゴールド 純米大吟醸 直汲み生原酒 720ml【長崎県壱岐市 重家酒造】

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日本酒 よこやま純米吟醸1814(火入れ)1800ml

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よこやま 純米大吟醸 Princess Michiko プリンセスミチコ 720ml

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よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7 生酒 1800ml

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よこやまの銘柄一覧

銘柄
SILVER7生

SILVER7生

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

価格帯:¥1,639 ~ ¥3,630
SILVER1814生

SILVER1814生

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

価格帯:¥1,639 ~ ¥3,630
SILVER189生

SILVER189生

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER1810生

SILVER1810生

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER14生

SILVER14生

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER7 火入

SILVER7 火入

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

価格帯:¥1,705 ~ ¥3,630
SILVER1814火入

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原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

価格帯:¥1,639 ~ ¥3,430
SILVER189火入

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原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER1810火入

SILVER1810火入

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER14火入

SILVER14火入

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER10火入

SILVER10火入

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

価格帯:¥1,639 ~ ¥3,278
Silver 超辛7 生

Silver 超辛7 生

原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:16%

価格帯:¥1,870 ~ ¥3,630
SILVER 超辛7 火入

SILVER 超辛7 火入

原料米:山田錦、精米歩合:55%、日本酒度:7、アルコール度:16%

価格帯:¥1,705 ~ ¥2,985
GOLD 純米大吟醸

GOLD 純米大吟醸

原料米:山田錦、精米歩合:40%、アルコール度:16%

価格帯:¥2,970 ~ ¥3,850
等外生

等外生

原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:16%

等外火入

等外火入

原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:16%

SILVER10生

SILVER10生

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

SILVER7生

SILVER7生

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

価格帯:¥1,639 ~ ¥3,630

よこやまの酒蔵情報

名称 重家酒造
特徴 1924(大正13)年創業の重家酒造(おもやしゅぞう)は長崎県の離島・壱岐島にて日本酒を造る唯一の酒蔵である。壱岐といえば麦焼酎発祥の地として知られ、重家酒造でも麦焼酎が造られている。かつてはほかの蔵でも日本酒が造られていたというが、時代の流れとともに減少していき最後に残ったのが当蔵であった。しかし人手不足などもあり1990(平成2)年に日本酒造りを断念。焼酎に専念するが、いつか日本酒造りを復活させるという想いを胸に蔵元は2014(平成26)年から澄川酒造場(山口)へ修行。すべて自らの手で酒造りを行い、「横山五十」を誕生させる。そして2018(平成30)年、”28年ぶり”に壱岐にて日本酒造りを復活することに。水質を調べ上げ設備も九州屈指と呼ばれるほどに揃えた日本酒蔵を新設。そうして造られる新銘柄「よこやま」は、ファーストドリンクにぴったりな華やかで飲みやすい酒である。
酒蔵
イラスト
よこやまの酒蔵である重家酒造(長崎)

(蔵元写真撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 冨士鶴 確蔵 横山五十 よこやま いきなはからい 海彦山彦
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長崎県壱岐市石田町印通寺浦200
地図