よこやま（ヨコヤマ）

4.30

レビュー数： 786

「よこやま」は、醸造元である重家酒造が紆余曲折を経て新たに誕生させた酒だ。創業は大正13年（1924）。良質な米が育つ肥沃な土地のため、もともとは日本酒を造っていたが消費の低迷で23年間途絶え、近年は「ちんぐ」という人気の本格焼酎を造る酒蔵として広く知られていた。しかし転機は酒が発売された平成25年（2013）。蔵元である横山太三さんが山口県の日本酒「東洋美人」で修行をして杜氏も兼任し、23年ぶりに日本酒を蘇らせる。以降も「東洋美人」の協力が続くが、平成30年（2018）に念願の新蔵を壱岐に建設。約5年もの時間をかけて探したという良質な地下水と、厳選した山田錦などの酒米を使い、本格的に日本酒造りを開始した。酒質は一杯目で記憶に残るような、フレッシュでフルーティーな味わいを追求。蔵内は常に5℃以下で、空気に触れさせることなくマイナス5℃以下で酒を充填するなど、酒の鮮度を保つためのこだわりが強く、徹底した低温環境を貫いている。酒は可憐で華やかな香りが特徴で、コンパクトな甘味が心地よく後を引く。陶器の猪口よりも、酒の繊細な味がよくわかる薄めのワイングラスがおすすめ。よく冷やしていただきたい。（山内聖子）

よこやまのクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

といとい
4.5

純米吟醸　火入れ

壱岐焼酎ちんぐの酒蔵。世界に轟く一杯目のお酒として冷やしてワイングラスでの洒落た飲み方をおすすめしています。

やや甘口フレッシュで飲みやすく味わいよし。酸味とのバランスも良く美味しいお酒です。夏バテ気味ならこの甘みも酸味も心地よい。うめーです。

涼しいはずの海沿いの街は連日の猛暑。ビールもいいけど冷やした日本酒がいい感じに染み入ります。ちょっと飲み過ぎてから飲む大ジョッキ和らぎ水がまたうまい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年7月31日
recommend ピックアップレビュー

kasumi_♂
4.0

よこやま　SILVER 7　純米吟醸　白　無濾過生原酒

精米歩合: 麹米：50％/掛米：55％
アルコール度：16度　

爽やかな酸味とジューシーな甘味。
スッキリした口当たりで
マスカットのような上品な甘味があります。
無濾過生原酒らしいピチピチした口当たりで
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年10月16日
recommend ピックアップレビュー

A.J
4.5

よこやま　SILVER　超辛7 純吟

美味しいです。
前々から気になっていた銘柄。そもそも辛口が苦手な私、今回決心して酒屋さんで手に取ってみました。恐る恐る口をつけると、うっ美味いと唸ってしまいました。含みはジューシィ、後半はキレが心地よい。自宅飲みは初のよこやま、また一つお気に入りの銘柄が増えました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月5日
縦の皮
4.5

よこやま　SILVER1814 生

安心安全のよこやまです。
華やかな甘ウマ。いつ飲んでもウマイ！

#赤ちゃんご機嫌ナナメでショートレビュー

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年1月16日
まさ
5.0

よこやま SILVER 1814 純米吟醸無濾過生原酒。
高評価レビューで気になって、昨年、市内淀川酒店で購入していたもの。

私は焼酎も好きで「そもそも壱岐と言えば麦焼酎じゃないの？日本酒？」などと思っていたが・・・
グラスに注ぐと、フルーティで爽やか且つ甘酸っぱい香りが強い！！
18号＋14号酵母併用だからか色々混ざってMIXフルーツジュースっぽい？　いずれにしていい香りです♥

口に含むと、プチプチ感+これまた甘酸っぱく心地よい風味が広がる♥
日本酒の甘さに「フルーツ系」「お砂糖系」「お米系」などがあるとしたら、これはもうフルーツ系ですねぇ！　フレッシュな果物を齧ったような・・・活き活きした酸味と甘みのバランスが絶妙なのでそう感じるのかも。
ボディは普通で、最後は苦みなく心地よい余韻が・・・

これは・・・芳醇（淡麗）フルーティ甘シュワ系で、か～なり美味しいです♥♥
なので、ペアリングせず単体で呑み切っちゃいました！
食中に向くかは？ですが、フルーティ甘口好きな方に強くお勧めできます！！
他のよこやまも要チェックですね！！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年1月16日
おきさん
4.3

ワイングラスで頂いてみました、吟醸香がいいです。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年1月13日
ku
4.0

よこやま　純米吟醸　Silver1814　無濾過生原酒

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月5日
一日二合
5.0

よこやま　純米大吟醸　生酒
princess michiko

親戚イベントに持参。
私はなめた程度で、
他のよこやまとの差分を評価できないの
ですが、美味しいということで瞬殺。
ゆえに評価は5です笑

自分用も買うんだった…

2025年1月4日
二兎
4.5

silver 1814 純米吟醸生酒
甘み強め😋美味ーい♪

2025年1月3日
yhcm1013
4.6

よこやま　純米吟醸
silver7 生酒

特定名称純米吟醸

2025年1月2日

よこやまが購入できる通販

よこやま SILVER10 純米吟醸生酒 720ml

¥ 1,639

名称	重家酒造
特徴	1924（大正13）年創業の重家酒造（おもやしゅぞう）は長崎県の離島・壱岐島にて日本酒を造る唯一の酒蔵である。壱岐といえば麦焼酎発祥の地として知られ、重家酒造でも麦焼酎が造られている。かつてはほかの蔵でも日本酒が造られていたというが、時代の流れとともに減少していき最後に残ったのが当蔵であった。しかし人手不足などもあり1990（平成2）年に日本酒造りを断念。焼酎に専念するが、いつか日本酒造りを復活させるという想いを胸に蔵元は2014（平成26）年から澄川酒造場（山口）へ修行。すべて自らの手で酒造りを行い、「横山五十」を誕生させる。そして2018（平成30）年、”28年ぶり”に壱岐にて日本酒造りを復活することに。水質を調べ上げ設備も九州屈指と呼ばれるほどに揃えた日本酒蔵を新設。そうして造られる新銘柄「よこやま」は、ファーストドリンクにぴったりな華やかで飲みやすい酒である。
酒蔵イラスト	（蔵元写真撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	冨士鶴確蔵横山五十よこやまいきなはからい海彦山彦
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	長崎県壱岐市石田町印通寺浦200
地図

銘柄
SILVER7生原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,639 ～ ¥3,278
SILVER1814生原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16%
SILVER189生原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16%
SILVER1810生原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16%
SILVER14生原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16%
SILVER7 火入原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16%
SILVER1814火入原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,639 ～ ¥3,430
SILVER189火入原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16%
SILVER1810火入原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16%
SILVER14火入原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16%
SILVER10火入原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16%
Silver 超辛7 生原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：16%
SILVER 超辛7 火入原料米：山田錦、精米歩合：55%、日本酒度：7、アルコール度：16%
GOLD 純米大吟醸原料米：山田錦、精米歩合：40%、アルコール度：16%
等外生原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：16%
等外火入原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：16%
SILVER10生原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16%
SILVER7生原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,639 ～ ¥3,278

よこやま （ヨコヤマ）

よこやまのクチコミ・評価

といとい

kasumi_♂

A.J

縦の皮

まさ

おきさん

ku

一日二合

二兎

yhcm1013

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よこやまの銘柄一覧

SILVER7生

SILVER1814生

SILVER189生

SILVER1810生

SILVER14生

SILVER7 火入

SILVER1814火入

SILVER189火入

SILVER1810火入

SILVER14火入

SILVER10火入

Silver 超辛7 生

SILVER 超辛7 火入

GOLD 純米大吟醸

等外生

等外火入

SILVER10生

SILVER7生

よこやまの酒蔵情報

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