長崎県壱岐と言えば麦焼酎発祥の地とされ、地理的表示で認められた壱岐焼酎は、確固たるブランドを築いている。その壱岐焼酎の中で、麦焼酎「ちんぐ」「雪洲」等を製造する重家酒造が清酒「よこやま」の醸造元。実は重家酒造では平成2年まで清酒を生産販売していた。当時、高齢だった杜氏の引退を機に日本酒造りをやめて、焼酎造りに専念する事になったが、再び、清酒蔵を復活させる思いが募り、「東洋美人」を醸す澄川酒造場 澄川社長のもとへ修行に行き日本酒造りを学び直すことに。データに自らの官能をプラスし、一つひとつの工程を丁寧にこなしていく緻密な造りによる高い品質の日本酒を醸すノウハウを習得。そして長年の努力が実り、いよいよ日本酒製造開始。目指すは「1杯目で美味しい！と感動を与えられるお酒。上品な甘さがあり、芳醇でふくよか、そして後口は酸で爽やかに切れる味わいの追求」。そんな思いで、「壱岐での日本酒造りの復活」という長年の夢を叶えた重家酒造の新銘柄「よこやま」に期待がいっぱいだ。
よこやまのクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビューといとい
4.5特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年7月31日
![といといさんによるよこやま(ヨコヤマ)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビューkasumi_♂
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年10月16日
![kasumi_♂さんによるよこやま(ヨコヤマ)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビューA.J
4.5特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年11月5日
![A.Jさんによるよこやま(ヨコヤマ)の日本酒レビュー]()
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シュワッチ
4.7特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年11月20日
![シュワッチさんによるよこやま(ヨコヤマ)の日本酒レビュー]()
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一日二合
4.62024年11月15日
![一日二合さんによるよこやま(ヨコヤマ)の日本酒レビュー]()
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横丁に住みたいあゆかわ
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
2024年11月10日
![横丁に住みたいあゆかわさんによるよこやま(ヨコヤマ)の日本酒レビュー]()
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C-46
4.3特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年11月10日
![C-46さんによるよこやま(ヨコヤマ)の日本酒レビュー]()
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ku
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2024年11月10日
![kuさんによるよこやま(ヨコヤマ)の日本酒レビュー]()
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ku
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2024年11月10日
![kuさんによるよこやま(ヨコヤマ)の日本酒レビュー]()
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ku
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2024年11月10日
![kuさんによるよこやま(ヨコヤマ)の日本酒レビュー]()
よこやまが購入できる通販
よこやま 日本酒 超辛7 SILVER 超辛7火入 720ml～1800ml 横山蔵 酒ワングランプリ優勝 よこやま 重家酒造 長崎県 壱岐 フルーティー 人気
よこやまの銘柄一覧
| 銘柄 |
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  SILVER189生原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16% |
SILVER1810生原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16% |
SILVER14生原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16% |
SILVER7 火入原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16% |
 SILVER1814火入原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16% |
SILVER189火入原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16% |
SILVER1810火入原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16% |
SILVER14火入原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16% |
 SILVER10火入原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16% |
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 SILVER 超辛7 火入原料米：山田錦、精米歩合：55%、日本酒度：7、アルコール度：16% |
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等外生原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：16% |
等外火入原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：16% |
 SILVER10生原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16% |
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よこやまの酒蔵情報
| 名称 | 重家酒造 |
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| 特徴 | 1924（大正13）年創業の重家酒造（おもやしゅぞう）は長崎県の離島・壱岐島にて日本酒を造る唯一の酒蔵である。壱岐といえば麦焼酎発祥の地として知られ、重家酒造でも麦焼酎が造られている。かつてはほかの蔵でも日本酒が造られていたというが、時代の流れとともに減少していき最後に残ったのが当蔵であった。しかし人手不足などもあり1990（平成2）年に日本酒造りを断念。焼酎に専念するが、いつか日本酒造りを復活させるという想いを胸に蔵元は2014（平成26）年から澄川酒造場（山口）へ修行。すべて自らの手で酒造りを行い、「横山五十」を誕生させる。そして2018（平成30）年、”28年ぶり”に壱岐にて日本酒造りを復活することに。水質を調べ上げ設備も九州屈指と呼ばれるほどに揃えた日本酒蔵を新設。そうして造られる新銘柄「よこやま」は、ファーストドリンクにぴったりな華やかで飲みやすい酒である。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （蔵元写真撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 冨士鶴 確蔵 横山五十 よこやま いきなはからい 海彦山彦 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 長崎県壱岐市石田町印通寺浦200 |
| 地図 |
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