よこやま （ヨコヤマ）

横山を初購入　壱岐の島復活蔵

生酒で最近の流行りの酸味を上手くでていて美味しい。
開栓でシュッポが生きた酒を頂くなと楽しくなります。
５日間経ってシュッポと楽しく、味も更に甘酸っぱく。
甘さと適度な酸味好きには大当たり。

過去レビューを統合。2020/5/2
純米吟醸、火入れ。
フレッシュな、サイダーのような味わい。

甘め系。少し深みがない感じ。何かが足りない。十条。

よこやま　夏純吟。

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よこやま　SILVER 1814 火入。

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よこやま SILVER 10 火入。

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よこやまSILVER 7 火入。

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よこやま　SILVER7
純米吟醸　火入れ
山田錦100% 精米歩合　掛米55% 麹米50%
アルコール度数16度

こちらも楽しみに取っておいたお酒。
お盆の家飲み、酒豪の妹達には勿体ない…
なんて言ったら怒られる。

急いで感想まとめないと飲み干されるので
手短に感想をカキカキ…。

若干青みがかった薄濁り、
というか部屋の明かりかな？
香りは爽やかなリンゴのよう。

飲み口はスイスイ入るコマッタお味。
優しいメロンのような甘さと程よい酸味、
ほんのちょっとの苦味を残して
切れていきます。
このお酒美味いなぁと思ったら
嗚呼、あっという間にこちらも空。
もう少し遠慮は無いのかと！

微発砲でフルーティーなお酒。すごく好み。

よこやま 夏純吟

精米歩合：麹米:50％:掛米:55％
アルコール度：15度

カラフルなラベル通り
フレッシュでスッキリした甘みに
程よい酸味と苦味。
全体のバランスが良く飲み飽きしない
夏にぴったりなとても美味しいお酒でした。