千葉 / 木戸泉酒造
3.56
レビュー数: 205
木戸泉の秋あがりです。 辛口で後味スッキリな味わいです。 アルコールは16%ですがそれより強い気もします。 追加 熱燗で頂くと…強さが増します。気持ち良く寝れそうです(笑) 台風で井戸水解放してくれた木戸泉さん千葉県民に変わりありがとう!
特定名称 純米
原料米 総の舞
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2019年10月20日
熟成が進んでいる感じで冷やか燗が良いかなと。これから益々寒くなり燗酒の時期がきますね
特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+2
白ワイン樽熟成。 甘酸苦旨と複雑な味。 香りも蜂蜜とかカラメルのような香り。 古酒というほど熟成させずにこの境地、キレはあるけど余韻は長い。 日本酒は奥深く楽しい。
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
2019年10月15日
木戸泉 純米 秋あがり 精米歩合:65% アルコール度:16度 やや辛口テイストで 甘みの後に残る苦味が 癖になります。 後味はスッキリで冷酒より お燗の方がお勧めのようです。 とても美味しいお酒でした。
原料米 千葉県いすみ市産 酒造好適米 総の舞
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年9月29日
木戸泉 AFS Fly 2017 木桶仕込み 純米酒 液面は淡く美しいシャンパンのような金色。濃厚な樽香と甘やかな香り、ワインのような酸味と、舌の上に広がる甘みと旨味。これぞAFS。ユニークな味わい。 白ワインと合わせるものならなんでも。フレンチドレッシングとサラダなどと合わせて飲みたいです。
2019年9月20日
木戸泉ORBIA SOL 香。強い香。 含。酸強し。洋食と合いそうな風合い、変わり種系ではありますが、余韻がものすごく長いです。そこで旨味が後から膨らむ不思議なお酒3.5
2019年9月18日
木戸泉 純米アフス生 日本酒とは思えないオシャレなラベル。 ラベルと同様、ワインのような味わいのお酒です。酸味と甘味がバランス良く同居していました。
2019年6月22日
木戸泉 純米酒 千葉県産山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年6月10日
頒布会の木戸泉、初めて飲みます。 もちっと甘味にスッキリ酸味で甘酸っぱ~
2019年6月9日
木戸泉 特別純米 鈴木三河屋頒布会SP 酒米・・・無農薬の地元産五百万石 高温山廃仕込、蔵付自然酵母 山廃のお酒は、自分に合うのかな。 とても美味しい、ふくらみのある、厚みのあるお酒でした❗️
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 生酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2019年6月6日