木戸泉(きどいずみ) - ページ17 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

木戸泉のクチコミ・評価

R9-D2
3.0

今度は、秋あがり。
一口含んで、衝撃的。
ピキッと酸味を感じて、その後、複雑な色んな味が。
好き嫌いは、分かれるけど、個性的。

特定名称純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2017年9月23日
さっかりん
4.5

黄金糖系の甘さが若干あり、カカオのような香ばしさも感じる。
熟成的な酸味はさほど強く無いが、原酒らしい強さはある。
骨太ではないけど、芯がしっかりしている感覚。
口の中で転がしていると、イカソーメンのような旨味がほんのりでてくる。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒古酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年9月16日
米米クラブ
4.0

芋のような香り。少し癖がある味わいなので好みが分かれそう。

特定名称純米

原料米いすみ市産の酒造好適米

酒の種類原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2017年6月5日
Tetsuji Amo
4.0

ローカル線に乗ろうとふと思い立ち、菜の花畑を抜けた海辺の町で、この酒を見つけました。コクがあって、ふくよかで旨い。魚の煮付けなど少し濃いめ味付けに合いそうな予感。滋味豊かな総の国からの頂きものです。

特定名称純米

原料米総の舞

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年3月20日
Sakejiro
3.5

木戸泉の醍醐。高温山廃仕込みということだが、ギンギンの山廃感。香りも酸味も。締めくくるわ。

2017年2月10日
Sakejiro
4.0

千葉の豪腕、木戸泉のしぼったまんま。なぜか新酒じゃないというヒネクレモノ。鯖の生利焼きと目が合ったか、肩が触れたかでバチバチに噛み合う。まさにChiba Way。
余談だが水戸泉は茨城産。

2016年12月4日
Sakejiro
4.0

木戸泉。山田錦の無濾過原酒を燗で。際立つ酸と軽くないボディ。あん肝と奈良漬、牡蠣バターのお供に。

2016年10月9日
Yuya Sato
3.5

いつも常温かぬる燗で飲んでいますが、酸味とキレがあるのですっきりした味わいが楽しめます。香りも良くて飲みやすいです。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2016年5月29日
マッサン2015
4.0

ひやおろし。
記憶にある風味、白田酒のキャラメル風味だ。白田酒のライトタイプだな。好みだ、うめ〜な。

2015年11月1日
Sakejiro
3.5

夏の生酒をこのタイミングで。木戸泉らしい濃醇さ。良いね。

2015年9月2日