仁勇 （じんゆう）

2024千葉の酒FESTA🍶東京ベイ幕張ホール🌊

転売ヤー警察始めました…嘘です　興味のある方は4枚目を見てくださいね🤭

お米のふくよかな香り仄か　フルーティーさは無く米の旨味を感じる味わい

回栓初日少しのガス感有り
程良い感じの醪控えめな甘味それを切るように少しの酸味と苦味でキレていく
　
此方のスーパーさんのそれは、正規の入手方法だとしたらどれだけの問屋さんを通過したんですかね〜🤔
　
それにしても今回の様な事案に遭遇した場合どのような行動が最適解なんですかね〜見て見ぬふりが正答何でしょうか🤔

令和6年8月、滅多に寄らないスーパーさんにて2割引きで購入

＃此方の十四代(製造年月不明一応冷蔵保管中を確認)プレミア価格でも購入したい方は、コメント欄にご一報下されば情報を提供致します🙇令和6年9月13日現在在庫有

1年冷藏熟成

真っ白な濁り酒。こくはあるものの、甘さ控えめ。

夏の生　純米　生酒

ありがらみの生酒だけあってぴちぴち

酒蔵訪れた時に購入。春夏秋冬有りました。

少し前に飲んだ冬季限定酒ですが、備忘録として。

日本酒の域を超えた極めて強い甘味があります。もち米四段仕込みのお酒は色々と試してきましたが、これは段違いの甘さです。低アルコールでもあるため、風味は日本酒より甘酒の方が近いです。
一方で適度な旨味や苦味といった日本酒の風味も兼ね備え、それが適度に味を引き締めるため、甘酒より飽きずに楽しめます。
生酒故のフルーティーな香りも魅力。桃やメロンのように甘やかな吟醸香で味とのイメージがピッタリです。

基本的にそのまま楽しむお酒と思われますが、他に見つけた裏技が二つ。
まずはレモンを少し搾ると甘味とフルーティーさがより際立ち、ちょっとモダンな風味に。
次にイチゴを合わせると、ずっと隠れていたミルキーさが現れ、何と合わせたイチゴに練乳をかけたような風味が加わります。

甘酒と日本酒のいいとこ取りをした、魅力的なお酒です。幸せな気分になれました。
あえて言えば麹や酵母の選択等でもう少し酸味を出しても良さそうな気がしたので、今後の期待を込め4.9pt。
いずれにしても、今年の冬リピートは確定です。

千葉県シリーズ

仁勇　純米吟醸生 春昼

口あたりはスパークリングのような爽やかさ✨
飲みやすくてグイグイいただきました♪

2024/4/24 新橋　工たくみにて。一合¥690。安い！
スッキリ飲みやすい、食中酒に良い！邪魔しない。無難に美味い。
純米　精米70% アルコール15度

仁勇蔵祭り限定酒
純米吟醸 生 おりがらみ　Spring Blend

酒こまちと出羽燦々のブレンドだそうです。
華やかな香りで甘辛苦のジューシーな味わいが広がります。
今年も美味しく頂きました😙

昨年の宣言通り、蔵祭りに参加しました👍
今年は三種類の限定酒が出ましたが、試飲でコチラが美味しかったのでお持ち帰りしました😌
来年も多分参加します😅

良いですね!