不動 （ふどう）

無濾過生原酒　おりがらみ
2024年3月

ピチピチフレッシュで程よい甘さ、酸味と共にキレのある味わい
不動にハマった1本

不動　直汲み 新酒しぼりたて
純米吟醸生原酒

含んだ瞬間、濃醇な甘辛酸が口の中に広がり、後味はずっしりな苦みとアルコール感です。
飲み応えがすごいですね🤔
度数18度くらいあるのかと思いきや16度でした😅
二日ほど経ち、最初の重さは少し収まり、苦みがちょい強くなりましたが飲みやすくなりました👌
いずれにせよ純米大吟醸同様に美味しく頂きました😙

次の新酒の時期にと思ってたら、まだ残っていたので買っちゃいました😃
去年の今頃はとっくに無かったんですけどね〜

不動　しぼりたて直汲み　純米吟醸生原酒

精米歩合:55%
アルコール度：16度

程よい酸味にフルーティな甘味。
レモンのような爽やかな酸味と苦味が
口に広がってゆっくり消えて行きます。
甘味と辛味のバランスも良く
脂の乗った白身魚にピッタリな
とても美味しいお酒でした。

2025 0207
☆☆☆☆

不動
RED
純米 超辛 生 +17
秋田県産美山錦100%
精米歩合65%
アルコール17%
数量限定品
生酒

鍋店 株式会社（なべだな）
千葉県 成田市

不動、山廃純米、一度火入れ。2025年恒例の成田詣での帰りに買ったヤツ🙋そうそう、鍋店の直売店、で、”特純“か“山廃”か、悩んで、コヤツを…！不動さんはいろんなお造りがあって、なんかね、見て悩んで、楽しいッス。つー事で久しぶりの山廃、よだれをたらしなが🤤開けましょ！香りはダノンヨーグルト、果実香は無し無しで、飲む！そして濃厚で優しい酸味から粉糖の甘味、そこから辛味が登場、なんだかんだで、お口の中は山廃三昧！喉越しはオレに任せろって事で再度粉糖が担当、いや〜美味っすね(⁠^⁠^⁠)

2023.6.3
備忘録（過去編）保存写真から転記
不動　夏吟醸　純米吟醸無濾過　生

今日は仕事でこんな時間から晩酌スタートです。
今日のお酒はコレ⬇️

不動　純米超辛　生　RED
お米は美山錦を使っています。

不動好きなのに実は飲んでいなかったこのお酒🍶
なかなかタイミングが合わなくてね😅

味わいですが、これは不動らしからぬ？というか、
結構、正統派の辛口じゃないでしょうか😝
普段、フルーティな味わいが多い銘柄だと、
辛口と謳ってても、少し甘く感じたりしてね😁
どちらかといえば、不動ではなく仁勇っぽいかと🤭

三枚目の画像は、スポーツ新聞の広告📰
長野県の遠藤酒造場じゃないですか🤣
でも、この価格だからか、
さすがに彗シャアではないのね😭
合計9ℓの大ボリュームって😂
アル中へ直行じゃないですか🏥

不動 雄町 純米吟醸 生原酒

千葉の酒蔵を電車と徒歩で巡る旅。番外編。

直売所で購入。
醸造所は香取市にありますが、本社は成田にあるので酒造蔵というにはなんとも言えないですが、参詣時に立ち寄って購入。

白ブドウを思わせる、フルーティーで甘苦さのある香り。
ジュワッとジューシーな口当たりに強気な甘味と旨味。
後味に苦味が感じられ、甘だるみをせずシッカリ切ってくれる雄町らしい生原酒。
温度が落ち着くにつれて、全体的に強目の味わいになるので、シッカリ冷やして飲むが吉。

不動　直汲み　新酒しぼりたて
純米大吟醸生原酒
鍋店株式会社


秋田県産の美山錦で醸したJDGNG

あー、これは美味い💕
好みのお酒でしたよ～(ﾟ∀ﾟ)

香りはぶどう🍇？不動？
ほんの少しおりがらみ的な、そしてグラスには微発泡.。o○
甘味ちょいと強目ですが酸味もあって果実系フレッシュ酒🍶
含んでも軽いぶどう🍇系の好きな味🙌
これはリピしても良いですね～👍

不動🍶好きになりました🎶
ちょくちょく追ってみたいと思います❗


＃MEN　TIME
＃煮干中華あさり（大館市）
＃スタ味噌煮干し
＃冬季限定の二郎系インスパイア？
＃太麺、もやしとか角切りチャーシュー、のりも◯
＃食べ応えあって好き
＃残念なのはあまり煮干しを感じなかった笑
＃好みは別れますが煮干し感じたいなら味噌以外かな

日本酒スタンド酛 田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶