不動(ふどう) - ページ7 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

不動のクチコミ・評価

八千代が大好き
4.5

投稿が長い間滞っておりました。復活します。😆

不動彗星辛口純米吟醸無濾過生原酒

【蔵元より】
北海道産「彗星60％精米歩合」と701酵母を駆使して、夏向けでドライの純米吟醸無濾過生原酒に仕上げました。醪管理の中で意識的に酸を多めにすることで、生原酒の飲み応えと、辛口でドライな夏向けの飲み口を両立させた純米吟醸無濾過生原酒に仕上げました。

ここ数年、日本酒にハマったきっかけとなったお酒です。😆　初めて飲んだ時の衝撃は忘れません。それから、すっかりと舌が肥えたかな？

特定名称純米吟醸

原料米彗星

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年9月21日
ひさのこ
5.0

白麹&林檎生原酒　720㎖{季節限定}
使用米　：秋田産美山錦・ゆめおばこ
精米歩合：70%
酒渡　　：-12
酸度　　：4.0
ALC　　：15渡
製造年月：2024.7
【スペック】
清涼感のある爽やかな香り、口に含むと優しい甘味と白麹由来のクエン酸、酵母由来のリンゴ酸がバランス良く広がり、そこにガス感が加わる事でシュワシュワとした爽快感のある飲み口、微かに甘酸っぱさのある喉越しの良い味わい。
協会77号酵母を使用する事で、酵母由来の林檎のような清々しい香りを表現。

9/13開栓🍾
開栓注意と首札に書いてあったから、吹き出さないよう慎重に二重蓋を開けてる途中で、中蓋がにポンと音高らかに外蓋と一緒に遠くへ飛びべっくらこいた😱
中身が吹っ飛ばなくて良かった💦
まずは上澄みを。
甘酸っぱいわ
撹拌
白麹のクエン酸と🍎の酸味とシュワ感が混ざって爽やかでいい(o^-′)b !
これも残猛暑にぴったしカンカン。
サワー系を飲んでるみたい😁
飲みやすすぎてゴクゴクいっちゃったくらいまいうーやん😋
🥢：ゴーヤとトウモロコシの春巻き
🥢：野菜炒め
来年もリピ確定だね😁
ごちそうさんでした(　’3‵)＝3

原料米秋田産美山錦・ゆめおばこ

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年9月14日
ねこひろし
4.8

ひやおろし

特定名称純米吟醸

原料米酒こまち

酒の種類生酒原酒

2024年9月13日
ゆきまる

『不動生酛純米吟醸原酒』
ふくよかでまろやかな香り。
炊いた米、ヨーグルト、バナナ。

やや軽めだがジューシーなテクスチャー。
乳清感と香ばしい穀物感を感じるアタック。
なめらかなお米の濃い旨み。じわーっと柔らかい酸味は出張らないがしっかり生酛らしい酸味。
香ばしさが旨みに絡んでる。飲み込むと一瞬苦味を出して、その後は香ばしさあるビターな余韻を持つ。

なめらかかつビターな濃醇旨口。

2024年9月11日
たけ
4.0

不動　吊るししぼり　無濾過
純米大吟醸　生原酒
お米は秋田酒こまちを使っています。

好きな銘柄だけに期待したいところですが、
あれ？ちょっと想像と違ったわ😂
不動だと良い感じでガスが効いてて、
好みだったんですけどね。
これは辛さ先行？辛さメイン？
意外にも辛口で、でも悪くはないけど😅

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月5日
青島明生
3.7

不動純米吟醸ひやおろし生詰原酒
　近くの酒屋の頒布会、第1回配当酒。
　不動らしいスッキリしたクセのない、キレのいい甘さの、爽やかなうま酒。
　生原酒なので、甘味旨味が濃い。
　酸味はあまり感じず強い旨さを感じる。
　千葉にはいい酒がありますね。

特定名称純米吟醸

原料米酒こまち

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月29日
kasumi_♂
4.2

不動吊るししぼり無濾過純米大吟醸生原酒

精米歩合:50%
アルコール度：17度

穏やかな酸味にフルーティな甘味。
軽い口当たりに後味はスッキリと
綺麗なお酒です。
苦味や辛味は少なく程よい酸味が
バランスの良いとても美味しいお酒でした。

特定名称純米大吟醸

原料米秋田県産酒こまち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月25日
spacerkn
4.4

インターネットで購入
栓が天井にぶつかる程のシュワシュワ発泡、お味は肩に林檎と書いてるのでアップルタイザー風サッパリスッキリ夏酒で良し。旨ーい！アルコール入りのカルピスソーダとも言えよう。
2024.08飲

特定名称純米

原料米国産米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月22日
酔月
4.0

不動　彗星辛口純米吟醸無濾過生原酒

お店の方より、よく冷やして飲んで下さいとの事でキッチリ冷やして頂きました👌
入りは辛酸で度数16度ですが、冷えてるせいか軽めに感じます。
食事と一緒に飲んでると、若干の甘みも感じ、スッキリしていて美味しいですね🤗

皆さんレビューを上げてます白麹のもあって迷いましたが、夏っぽいコチラをお持ち帰りしました。
来年は白い方にしようかなと🤔

特定名称純米吟醸

原料米彗星

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年8月17日
SU
4.4

不動白麹＆林檎純米生原酒おりがらみ。
ガス圧強くて蓋が飛ぶのを抑えながら開栓！
思った以上のシュワシュワ感でスパーリングに近い。
開栓翌日も蓋をキッチリ押し込んだハズが、半分押し戻される形になっており、凄く元気なお酒！
甘さはあるものの、白麹由来のクエン酸感が前に出て炭酸感と絡んで爽快に飲める。
林檎感はある。
時間が経過しガス感がなくなってくると甘酸っぱさが前にくるけど、錫の酒器がピッタリ合って美味しく頂けました。

特定名称純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年8月14日