不動 （ふどう）

今日も暑かったですね。
こんな日は軽めの夏酒をゴクゴクと
飲みたくなりませんか？

という事で今日は、
不動の夏吟醸　純米大吟醸　無濾過生原酒です。
お米は秋田酒こまちを使っています。
またまた、千葉のお酒だよ。
最近のレビューが千葉と秋田ばっかりですいません。

開栓すると、不動特有のガスが弱く、
ちょっと期待外れ。
ですが、飲むとやっぱり不動なんだよなぁ。
不動の吟醸系にしては甘さ控えめ。
確かに夏酒でゴクゴクいけるかもしれませんが、
もっと度数が低くても良いんじゃないの？

不動 備前雄町 純米吟醸 蔵の三年熟成 蔵内秘蔵酒

飲み始めはスッキリ、後から口から胃にかけて旨味が広がっていくぅぅぅぅっっっっ！！！
何だこの美味さは何だ？？？？
千葉の日本酒はかなり俺好みのものが多いヮネ！！！

2021年マオちゃんベスト7に選出は間違いないだろう

不動　直汲み　純米大吟醸　生原酒。
創業333周年記念酒　山田錦33%精米歩合

開栓初日：ほんのり上品な甘さ。のち少し辛さ、酸味も少々。日本酒感は少なめ。うっすら白桃ジュース感も。
開栓翌々日：味がはっきりしてきた。他の方が書いている通り、飲む前に常温に近くした方が良いかも。

四ツ谷鈴傳で購入、税込み1,832円。

不動　純米吟醸無濾過生原酒　夏吟醸　720ml

税込価格:1382円

酒質の高さ、デザインの良さ、コスパの良さ。良いですねえ！
実は2年連続で購入です。

不動　夏吟醸　無濾過　純米吟醸生原酒

1.８ℓ ¥2,768

コロナ禍で以前からお話になっている酒屋になかなか行けないので、初めてそちらのお店の通販を利用して購入。

夏酒ということで、自分のもっている不動の印象よりドライな仕上がり。

夏酒全般やっぱり少し苦手(^_^;)

プチプチとした甘旨な新酒が好きだなー

純米吟醸 無濾過生原酒 吊るししぼり。木綿の袋にもろみを入れて自然に滴る酒を集めた「吊し搾り」の吟醸酒。濃醇な口あたりと爽やかな香りが特徴。キレ味の良さは料理との相性も抜群。コストパフォーマンスの高さも魅力。

不動　直汲み　純米大吟醸生原酒。
創業333周年記念酒　山田錦33%精米歩合。
開栓すると上品な香りがふわっと感じる！
冷酒だと甘味はあるものの割とスッキリな感じだったので、初日は飲みすぎないようにして３日目の常温近くが最高！
トロリとした甘コクからすっとキレるやつでめちゃ美味しい。
とりあえずスペック的にお値段が優し過ぎるので、大変ありがたいお酒でした。

不動　純米吟醸　おりがらみ
もう、大好き。
この1ヶ月で2本目。
甘みと苦味と旨みのバランスとガス感がたまらない。

2021.05.01 直汲み生原酒。フルーティで至福な17度は昼呑みにはたまらない…「鋭い」くらい美味い

このGWに能登半島酒蔵巡りツアー(個人的なツアーです)が緊急事態宣言発令で全て吹っ飛んだ。残念、、、
本当に早く終息して欲しいですね。

んー、こうなったら巣篭もり日本酒祭しかないでしょ。
ということで、GWのオープニング日本酒は
千葉の鍋店酒造さんの不動　純米吟醸大吟醸
雑味のない品のある後口。
美味しい。この後、不動のおりがらみが控えてるので
楽しみすぎる！