不動(ふどう) - ページ49 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

不動のクチコミ・評価

ドフラミンゴ

不動特別純米
一度火入れ無炭素濾過
爽やかな香りと濃醇でコクのある味わいが特徴！山吹の色合いが残る無炭素濾過と、一度火入れがもたらす、しっかりとしたボディ感のある味わい！
原料米／総の舞
精米歩合／６０％以下
日本酒度／＋２
酸度／１．５
アルコール度／１５～１６度

2021年2月1日
左近将監
4.0

不動純米吟醸おりがらみ無濾過生原酒

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年1月14日
左近将監
3.5

不動純米吟醸無濾過生原酒吊るししぼり

特定名称純米吟醸

原料米酒こまち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年1月9日
後半記憶が無い
3.5

不動新酒しぼりたて純米大吟醸無濾過生原酒直汲み

甘くリンゴ系のような華やかな香り。
口に含むと、ややとろみがあってしっかり甘い。
新酒のチリチリ感と苦み、酸はあまり感じられない。
直汲みだが発泡感はほとんどない。
しっかり甘くて蜜のようだが、最後に渋みがあるからダレない。

2日目以降も香りや味わいは変わらないが、やや渋みが強くなる。
お燗は生酒らしい泡立ちと甘み、そしてアルコール感。
ほっこりした感じ。

直汲みの発泡感を期待して購入したのに肩透かし。
純大であれば、もうちょっと華やかさとか綺麗さとか、
何か秀でるものが欲しいなと思いました。
　

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年1月7日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称普通酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年1月4日
manaf0293
4.0

不動直汲み新酒しぼりたて
新酒の生原酒らしく非常にフレッシュで、かつジューシーです。
ややダイレクトに味が来すぎる感じで、苦手な人もいるかもですね。

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

2020年12月27日
後半記憶が無い
3.0

不動　ブラックラベル

低温で貯蔵していた14種類のお酒を集めてブレンドしたもの。

冷たい状態だとあまり香らない。
ややヨーグルト的な乳酸の香りで、大七の生酛純米みたい。

口に含むとサラッとした飲み口で、
しっかりアルコール感があってピリッとしている。
なんか水っぽいな~。

お燗にすると米の旨味を感じ、熟成感もわかるような気がする。
味わいは辛口でドライ目です。

開けた当初はヨーグルト感がヒネたようにも感じて、
その後収まりましたが、正直イマイチでした。

評判が高い理由がわかりません。コスパは良いですが。
今年（自分が買ったやつ）がハズレだったと信じたい。
　

特定名称普通酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年12月24日
shin
4.0

不動　吊るししぼり無濾過純米吟醸生原酒
千葉県のお酒。初めていただきます。
香り華やか少し甘味。あと苦味旨い。

特定名称純米吟醸

原料米秋田県産酒こまち

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年12月15日
DENVIVO

今年３回目の肉と日本酒祭り①

2020年12月14日
たけ
4.0

不動　純米大吟醸生原酒　直汲み　新酒しぼりたて
お米は美山錦を使っています。
大好きな不動なので購入後に即開栓です。

開栓時になかなかのガス感で期待大。
しぼりたてならではのフレッシュさ。
ガスを含んだまま美山錦の甘味が、
口一杯に広がります。
もちろんその後のキレもバッチリ！
不動のガス感のあるタイプはやっぱり旨いです！

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年12月11日