不動(ふどう) - ページ50 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

不動のクチコミ・評価

ドフラミンゴ
4.0

不動一度火入れ無炭素濾過
純米大吟醸
一度火入れで仕上げたまろやかな味わい。
原材料:米(国産).米こうじ(国産米)
原料米: 秋田県産酒こまち 100%使用
精米歩合 :50%
アルコール:15°

2021年3月22日
ドフラミンゴ

不動特別純米
【ラベルより】
原料米に成田産の米を磨き上げ、手造りで仕上げた特別純米酒。
大本山成田山新勝寺御開基1060年を記念して企画された特別純米酒。ほのかな吟醸香と芳醇な味わい。

2021年3月22日
こまつがわ
3.5

不動　純米超辛口　一度火入れ　無炭素濾過
酒屋の常温棚にあったやつで、家でも常温で1ヶ月ほど待機して、やっと出番。四合瓶1,257円税込

常温でいきます。含みはサラッと水のよう。甘酸は無く、ドライな辛みがグッときてスパッとキレる。キリッとした淡麗辛口。
不動は旨味の乗ったしっかりめのボディを期待してましたが、この超辛口はちょっと違う。残念！

  【冷子や温子と浮気しましたか？】 
このJOUくんはあっさりしすぎなので、変化を期待して温子にも会いました。辛口は変わらないけど上燗で少しふくよかさを感じられました。実は温子の方が良かった。

 【ぶっちゃけてJOUのこと好き？】
JOUでバランスが良い酒は好き♪
今日のやつは悪くないが、JOUが一番ではなかったようです。

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2021年3月21日
務め人苦弊死
5.0

A地区山田錦33 生直汲

その素材に恥じぬ、雑味なく綺麗な甘み。
緻密な円孤の膨らみ。恐れ入った。
税込1800円。コスパクレイジー。赤字では？

2021年3月21日
str
4.5

備忘録として

不動　直汲み　新酒しぼりたて　純米大吟醸生原酒

新酒のフレッシュかつ力強さがいいね！甘いし、ブルーチーズの様な濃厚な吟醸香に酸味や辛さもベストマッチ。
なかなか美味しいお酒。

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年3月14日
ドフラミンゴ

不動純米吟醸生原酒滓がらみ出羽燦々
山形県産「出羽燦々」を55%精米。1801酵母を使用しフルーティーでやさしい吟醸香が香り、滓がらみの仄かな甘さと、もろみの持つやさしい旨味。
■原料米：出羽燦々（山形県産)
■精米歩合：55％
■使用酵母：1801号
■日本酒度：－6
■酸度：1.8
■アルコール度：16.2％

2021年3月11日
ぺんたろ
3.5

飲み口は、甘味があり、その後に旨味辛味が出てくるタイプ。
暫く旨味と辛味の余韻が続くので、長く楽しめる。
甘い感じの日本酒だけれど、辛味もあるので、色々な料理に合わせたい。
今回は、里芋の唐揚げカニあんかけ、太刀魚のオランダ焼きに合わせたけど、どちらも良かった。
しっかりとした輪郭が良いお酒。

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年3月6日
Edgar Miyahara
4.5

純米吟醸　おりがらみ

たっぷり沈んでおります。
飲む前にちょと混ぜてぇ〜
うめーっす!
( ´Д｀)=3
幸せ。

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年3月2日
ぴいぴい
3.5

おりがらみ　無濾過生原酒
優しい甘みと爽やか酸でバランスが良い。

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年2月22日
左近将監
4.5

不動純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ
20210212

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年2月12日