不動 （ふどう）

不動　純米吟醸　吊るししぼり　無濾過生原酒　鍋店(株)
千葉県のお酒〜(ﾉ´∀｀*)
口に含んだ瞬間に米！って香りがきて、その後くかぁーって鼻に抜けます(^_^)/
2019.10.26　地元の酒屋さんにて購入

不動 ひやおろし
純米吟醸生詰原酒
精米歩合55%
17度

春に飲んだ不動の備前雄町純米吟醸生が美味しくて、それ以来不動好き。今回も期待通り。

小樽の高野で色々と酒を飲みましたが、素晴らしいお酒に本日、出会いました。農口尚彦研究所に匹敵する位の素晴らしいお酒。純米大吟醸ではありません。醸造アルコールを添加した、大吟醸です❗️不動‼️なんて美味い酒なんだろう。感動です。

古風な水酛。
思いのほか口当たりはまろやか。
不動の舌先で感じる味わいが際立ち美味。

吊るししぼり 無濾過 大吟醸生原酒
お米の旨味たっぷりで、最後は本醸造らしいピリピリ感できれていく満足感のあるお酒でした。とても美味しかったです。

不動　ブラックラベル

スペック非公表もありつつワクワクしながら開栓( ^ω^ )
軽やか吟醸香に若干のアル添を感じつつも、まろやかな旨味が口の中に広がります(^o^)

特別純米、ひやおろし　生詰原酒。
美山錦60%精米。
程よい吟醸香、ブラックラベルより
味は少し濃いめ、変な酸味やアル感も
無く旨〜い♪
不動の中では最もお気に入りかも。
天災にも負けず頑張って下さい！
税込1456円／4号瓶。
コスパも良いですね。

不動 ブラックラベル
スペック非公開

限定品だったのと、すこぶる安かったので
購入してしまいました。

好みでなかったら、どうしようと思いましたが、
なかなかどうして、スッキリして美味しかったです。

二日目以降
少しアルコール臭さを感じるような。
ガンガンに、冷やして飲めばいいのかなー。

純米大吟醸 直汲み生原酒 新酒絞りたて

絞りたてと言っても、絞ったのは去年の12月
しっかりと熟成されてます(*´∀｀)
良いですね、この熟成感。
じわじわと旨みが拡がりますね(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ
これだから日本酒は面白い(´∀｀*)ｳﾌﾌ

ブラックラベル、スペック非公開。
待ってました不動のブラック。そもそもは
余りなもののブレンドでしたが、昨今は
人気が出てしまいこの銘柄を意識して
醸造しているとの事です。
スクラップブックから昨年は甘めで少し
まったり系だったかと。
今年は…ん〜良い香り♪からの微酸&甘で
やはり微苦味を残し、スッとキレいく、
爽快な美酒と感じました♬ガンガンに冷や
してグビっと呑み干して下さい。
コスパも最高、税込2484円／1升瓶。
私には年末を意識させるお酒、さあラスト
スパートです、美味い酒ばっちこーい❗️
2019.10.04p.s.日が経つにつれ苦味は
無くなり、一週間美味しく頂けました。
ミステリー日本酒、2020も楽しみにしてます♪