醸す森 （かもすもり）

醸す森 純米吟醸 生酒
各所で良いレビューを見る醸す森、初体験です、ワクワク。注ぐと結構濁ってて、うすにごりぐらい。含むと、鋭利でフルーツ的な酸味、そしてかなりの甘さが来て、甘酸っぱい感じ。後味に若干のアルコール感、少しだけチリチリ。五百万石でこんな甘味酸味が出るんですね。日本酒度-30、酸度3.0と、ジューシィという言葉がピッタリ。なかなかのインパクトです^_^ 好みの分かれそうな酒ですが、甘旨が好きな私は飲んでいてとても楽しかったです。やはりキリッと冷やして一杯目が美味しいです。でも濁りのせいか味に複雑みもあって飲み飽きないですね。

日本酒初心者の感想
ここ最近続々と取扱店が増えてるこちら。

ある意味このお酒反則です。
ラベルから想像出来ない薄濁り。
林檎の香り。
フレッシュ感。
好みのピチピチ。
トドメの4合目は写真の通りの濁り。
日本酒を飲んだ事ない女性にぴったり。


但し！！！
食中酒どころか、何の肴にも合わない。笑
逆を言えば単体でとても美味しい。

醸す森　純米吟醸　生酒

洋梨のような香りで超爽やかフルーティ。
軽さとちょうどいいガス感でビックリするくらい飲みやすい。つまみ無しでもスルスルいけちゃう女の人が好きそうな味。

苗場酒造 醸す森 kamosu mori 純米吟醸 生酒

kamosu mori/純米大吟醸/生酒

先日、純吟をいただきハマったので純大もいただきます。

一口含むと甘ーい感触
そして苦味、酸味と文字面ですと普通な生酒なのですが不思議な感触を感じるお酒！
おりがらみではないのですが、白濁感＆米旨ありのうましです。
途中から苦酸ともに重厚かつジューシーな葡萄感がただよい舌だけではなく喉が美味しい美味しいと申しております。
最初は「ん？」とピンときませんでしたが最後は虜になってしまっていました。。
また飲みたい！

あれ？純吟と同じレビューになってしまいました。。
気持ち純大のほうがふっくら感があるような。
詳細な違いは、もう覚えていないのでアレですが純吟のほうが好みのような気がします。
次回は飲み比べてみないと。。

純米大吟醸 生酒
ファーストインプレッションは林檎、乳酸系の酸味甘味から少しの苦味。
余韻に甘味がたれるが美味い！
意外と薄濁りでした。

醸す森
甘濃い。吹きこぼれ注意シールあったけど、ガス感はほぼない。

醸す森 -kamosu mori- 純米大吟醸 生酒　4.0　
甘旨強く、温度が低いときは苦味が案じられましたが、温度が上がってくると苦味が薄らぎ、きれいな甘旨になりました。
12/10　丈や日本酒の会④

香り綺麗で飲み口で綺麗な甘みが広がります。酸味控えめでお米のおいしさが感じられる甘口フルーティなお酒

醸す森 純米吟醸生
お初です。抜栓初日はフルティー&舌ピリッで単体で楽しめるデザートは言い過ぎですが旨甘系。３日目以降、わたしのお粗末な舌に甘だれしてきたなぁと印象を受けました。がなんと思いの外、澱が沈殿しており混ぜたところ真っ白に。いやぁ、失礼しました澱が絡むとまた違った味わいでおいしくいただきまして。