十勝 （とかち）

過去投稿で恐縮です(_ _)
上川大雪特別純米十勝
彗星生
イマデヤ限定
碧雲蔵
香り　華やかさはないが、桃系が、ほのかに！
味わい　軽快！
ドライかな、と思った先に甘みが、広がり苦味酸味、すっと切れる。酢酸イソアミル系か！うまいな

粉雪が、すっと溶ける感じる！詩人
大雪、十勝の大自然の柔らかな水。

北海道産米
とても飲みやすい

う〜ん、リンク8888飲んだあとだからもの足りない。
が、これは焼肉とも合いそう。
酒自体の味わいはこちらのが強いやつです。
残りは燗してみようかな。
この酒はうまいやつ、真髄知るには温度帯アゲアゲも試さなきゃだな。

北海道のお酒で忖度なしにマジウマイと、思いました。旨辛って感じ。
うまく作れば磨きは70位で十分なのでは？
雑味とかエグみ？もうまく絡んでるのかな？
天の戸の80とかもそうだけど磨き過ぎない旨さはあるのでは？こちらのがキレイに感じますけど…
お値段も手が出しやすい価格なのも好印象です。
たまたま北海道ショップで見つけたので買ってみました。

上川大雪酒造 十勝 純米:

とっても大変長らくお待たせ致しました、完全に記憶から消えているかもしれませんが、景品その3の十勝 純米です！ありがとうございます！

やんわり冷えてる位で開栓直後…雰囲気神川に似てる感じあるけど似て非なる酒ですね！華やかな香りは少しおさえぎみに、神川より辛口になっているので、より食事と合わせやすくなってます。酸味・苦味でキレる気がする。

個人的なイメージで、神川をフワフワのまるとすると、十勝は見た目似てるけど少し固めの16角形みたいな…うん、分かりにくい。あと純米と純米吟醸でラベルデザイン結構違ったので少しビックリした！

新潟のお酒を～なんぞ言ってますが、最近新潟県外のお酒の投稿頻度が多い気がする…ま、まあ、県外のお酒という指標がないと評価やコメントし辛いですし…。

十勝　純米吟醸

720ml ¥1,980

評判が良く気になっていた十勝をゲット。

バランスが良かったように記憶していますが、飲んでから時間が経ってしまいましたので詳細はごめんなさい。笑

またチャレンジしてみます☆

それは、ある日の事じゃった〜
その日もワシは、酒タイムレビューを肴に呑んでおった〜
そこに、ワシが書いたレビューに「よわった、ああ～よわったわ、火入れの石がないぞよ」と嘆くコメントが入ったのじゃった～
ワシは氷室にまだ火入れの石があることを思い出しお譲りすることを申し出たのじゃった～
するとコメントの主はたいそう喜び酒タイムへ戻っていきよった～
そしてある日、どうしてか家に龍舌の紋章が入った綴り箱が置かれておったのじゃ～
開けると眩き北の美酒、アテが入っておったのじゃ～
そう、あのコメントの主は北の龍神 tanron様だったのじゃ！
ありがたや、ありがたや、あ～ありがたや
酒タイム界では酒送りあいなる風習が盛り上がっており、
「もしや北の美酒が飲めるチャンスでは？」といったワシの助平な下心を見透かしつつも寛大なお心で送っていただけたのじゃった～

そんなわけでtanronさんに感謝！レビューさせていただきます！

上川大雪 十勝/純米吟醸

以前、北の大地でいただいた十勝の純米吟醸
まずは一口。
果実を含む熟成味・濃厚な甘味を感じつつ苦渋キレ。余韻を残しつつ最後には鼻孔から若草香が抜けていく感じ。
まったりと飲めるこの飲み口は好みです～
キリっと冷やしてもヨシ、常温近くでふくらみを感じるもヨシで温度帯でのバリエーションもよさげです。
甲乙つけがいのですが今回は常温近くが好み～
そして、アテは頂戴した夕張メロンのたまり漬け！
ポリ・ボリ・ボリ・ポリ……小刻みな歯ざわり、適度な酸味と抑え目の塩味でお酒を引き立てる最高のアテ！
堪らんです！！
そういえば、別酒ですが龍神様よりアテに関してチーズのコメントをいただいていたので、チーズアレンジにてチーズ間たまり漬け～
いぶりがっこチーズ、塩辛チーズなど漬かっているのもとチーズの相性は最高なのです！
至高のまったりタイムを満喫です～

【十勝　純米】
ほんのり乳酸の香りから甘み少なく透明感ある味わい。米の膨らみも感じる。アルコール感と渋みで締める。
単体だと少し物足りないけど、食中酒として最適。

温度思いっきりあげても意外とイケるけど、ぬる燗がちょうどいいかな。
（伊勢五本店で購入）

購入価格　２２００円

十勝　特別純米　彗星　生

いまでや頒布会　
噂の帯広畜産大の中の酒蔵の製品。上川大雪もお気に入りですが、十勝も旨し。貧乏舌にもミネラル感の強さを感じた。花ちゃんと撮影