十勝 （とかち）

　上川大雪、十勝、純米吟醸。

　酒米不明、精米歩合55%、蔵の名前が碧雲蔵です。

　緑丘蔵とは全く違う味わい。

　見た目、透明、やや黄味かかっている。

　香り、ミルキーかつリッチで甘い吟醸香。スモーキーとはまた少し違う渋さあり。
　香りの最初は茹でたとうもろこしのニュアンス。

　飲み口、ピチピチ感と控え目な甘味と重厚な旨味。
　酸味は僅かで辛味へ移行。
　ややアルコール感もあり。

　味わいが結構リッチな所は共通していますが、緑丘蔵の甘酸とはまた違った味わいです。

　香りはそれなりに華やかですが、味は料理の味を引き立てるような感じ。

　3日目、合わせた肴の影響か、スモーキーを誇張したエグ苦さが少し目立つ。
　もう少し様子を見てみる事にする。

　7日目、エグみ苦味はあるものの、味を損ねると言うよりは個性の範疇。

　とは言え、緑丘蔵程の感動は無いかなぁ……。

　出来れば生酒と火入れと飲み比べてみたい所。

北の大地にできた新しい酒友。
皆さんご存知タンロンさん⤴️⤴️
あばれヌンチャクㄟ( ･ө･ )ㄏ

実は神川以外にも十勝をいただいてまして(♡∀♡)
いつもは北に足を向けていますが…
本日は北枕にして眠りたいと思います(´-﹃-`)Zｚ…

文面の荒々しさからちょっぴり怖い方かと想像してましたが…
とってもお優しい方でした♥

段々と広がってきた酒友包囲網。
連絡が取れる酒友たち。
マーヒーやから地図で表してみることにしました笑

北海道
東京
埼玉
群馬
神奈川
長野
新潟
福井
愛知
京都
奈良
岡山
長崎（福岡）

改めて並べてみると広がりが凄いっすよね～(ﾟ∀ﾟ)
ゼロSTARTですからねっ♪
でも酒友も48目指したい‼️
SAKETIMEやってなかったら一生出逢うことのなかったであろう方々。
一番の難関は滋賀かもしれない…

この前ミニーに
「誰とLINEしてんの！？」

って聞かれたのでやむなく
「お酒のトモダチ」

って答えたら…
「ふーん」
って言うてましたわ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

お酒のトモダチってなんやねーん！

まあさすがに全国各地色んなとこからお酒が届いてりゃ気付くかぁ♬

今や匿名配送が当たり前の時代に個人名で届いたら普通は勘繰りますよね((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
まあ普通ならね((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
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さてさて、過日行われた【日曜日だし乳酸について語りたい】の優勝者の発表です‼️

今回のスポンサーさん（匿名希望）とちゃんと相談して決めましたよd=(*´▽｀*)=b

栄えある優勝者は…

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そう、ハサミの伝道師。

ぽんてるさんに決定いたしました。
ぽんちゃ━━━━ん！！
って初の女子か((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
お酒★本送っときます♪

なんといってもちゃんとお父さんに対する愛情が伝わってきましたからね。

最近は美味しい日本酒を覚えた私が、ちょいちょいお裾分けするのを
こないだの美味しかったよと言って
呑んでくれるのが嬉しくて、
もう要らないよと言われながら、
酒屋さんの帰り道にたまに実家に寄るのがルーティンとなりつつあります。

はい、優勝ヽ(*´∀｀)ノ✨
お酒が織り成す父と娘のストーリー(T^T)

そら父の日ですから父のことを書くのが優勝への近道でしょう笑
間違っても牛乳は(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
ちなみに…
奈良漬加点は60点。
牛乳加点は●点。
乳加点は★点。
乳酸加点はありませんでした～ﾅﾝｿﾚ！！
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はい、それでは十勝です。
割としっかりめのお酒らしいのでJOUスタートです。

神川よりは明らかに辛めの設計ですね。
割と酸味が目立ちます。
でもJOUやとアルコール感が和らいでるイメージ。
ヒエヒエ呑んでないけど。

もちろん69にすると…
やっぱり辛い。

燗は…
もひとつかなー笑

とここで思い出したのが…
ヒレース酒❤
コクと香ばしさがプラスされて最高‼️

タンロンとの仲を取り持っていただいたエースさんを交えて十勝ヒレース酒✨
やっぱうんめ━━━━(ﾟ∀ﾟ)

出逢いに感謝ですね～♬
ワタクシ、決して怪しいものではありませんので((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
変なやつやけど━━━━ヽ(*´∀｀)ノ

#本田輝子
#池田輝男なの？照男なの？

初めての北海道のお酒です。

綺麗な酒質。旨みがありつつキリッと爽やかに切れて行きます。

十勝「碧雲蔵」1周年 純米吟醸
原材料：米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
精米歩合：55%
アルコール分：16度
日本初！大学構内の日本酒蔵。上川大雪酒造が北海道十勝の国立帯広畜産大学に創設。
十勝「碧雲蔵」は2021年5月で1周年を迎える。

十勝「碧雲蔵」1周年 純米
原材料：米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
精米歩合：70%
アルコール分：15度
約40年ぶりの十勝の酒蔵。

予想以上に好きだった

北海道熱いぞ第二弾！
もっともっと盛り上がれ！美味い！

今年の13本目
念願の上川大雪！
他では味わえない美味いヤツ

上川大雪 十勝 特別純米 彗星

十勝　純米吟醸　
2021.4

本日は今話題？の上川大雪酒造さんの十勝です。福岡は行きつけの酒屋さんにて購入です。

ばんない初の北海道のお酒です。ばんないも幼少期は北海道の釧路で暮らしたことがありまして、北海道は私にとって特別な場所でありカッコよく言えば、ここが私のアナザースカイ笑

さて、北海道での思い出に浸りたいところではありますがレビューいきます！

【スペック】
○精米歩合
55%
○アルコール度数
16度

【味わい】
○香り
お米と吟醸香
○含み
サラリと入り、ブワッわとドライ旨味。
○中盤
旨辛味。ドライです。
○余韻
キレがイイ！！中盤が結構シッカリとした味わいだったので余韻は響かせる系と思いましたが、喉を通した後は結構アッサリです。

【甘辛】
ちょい辛

★総評
中盤までは濃度が濃い印象ですが、余韻は旨味とクリアさが織りなす十勝ワールド。オフフレーバーは皆無。一対一で向き合うというより、食中酒向けのような印象。

北海道は綺麗な思い出しかない場所。子供ながらも食と環境はとても素晴らしかった思い出があります。特に北海道の冬が好きでした。

雪がしんしんと降る中でひとり佇む私が聞いた「雪の降る音」は一生忘れられないものです。それは大人になった今でも忘れられない体験です。

北海道。私の人格形成でも多大な影響を担った場所ではないでしょうか。

北海道への想いを巡らせながら北海道のお酒を飲む…最高な日本酒タイムでした。


今宵も素晴らしい日本酒ライフを。