男山 （おとこやま）

変わり種です。リキュール扱いです。濃い、甘いですがこのアルコール度数が後味の余韻を絞めていてそれ程クドクは感じないです。

男山 生酛純米
20220126

男山　諸事情　スパークリング

冬限定、毎年11月から数量限定で販売されてます。
中身は上撰。
御神酒として神棚に飾るのに最適なサイズ♪

男山株式会社 男山 特別純米 生貯蔵:

明けましておめでとうございました。
2022年初投稿です。三ヶ日酒飲めませんでした。

冷やで開栓直後、スッキリしてて旨口でうっすら優しく甘口。旨辛口と思ったら優しく甘口な旨口。

冷やしてお飲みくださいと書かれていたので、外気に触れさせて冷やして冷酒？にしたところ、甘さがより控えめになり、スッキリ旨口に。

缶の絵、タンチョウだと思ったら、キツツキだこれ。

男山 普通酒

男山 純米酒 生酛
記録用

名門酒会の頒布酒です。
名前の割に、スッキリでシュッとしたメンズです

今宵の地酒は、全国の男山シリーズ第３弾、北海道の元祖「男山」です。
「男山」と名乗れるのは男山株式会社だけで、他の蔵は、○○男山というように地名や屋号が入っていますよね。

それでは、いただきま～す。
これは旨い！！
以前、北海道で呑んだ時に記憶している男山の味わいを上回っていたので驚きました。
生酛でこんなに綺麗なお酒を醸すとは流石、元祖の貫禄ですね。
辛口とのフレコミなのですが、淡い甘味と酸味の味わいが絶妙です。
キレもあるものの、私にはさほど辛口には感じられませんでした。
旨味が口に残り、高品質な管理の行き届いた生酛ならではの味わいです。
食中酒として、食べ物の旨味を増加してくれる調味料になるようなお酒でした。

３日目
休肝日を１日挟んで開栓後から２日経過していますが、美味しさはそのままです。
往々にして味わいの厚みが増す傾向があるものですが、開栓初日の味わいをそのまま維持していて嬉しくなりました。

4日目
美味しい酸味が感じられる味わいになりました。
素性の良いお酒は、どの味わいも美味しいです。

男山　生詰　特別純米ひやおろし

アルコール15％　21年8月11日製造刻印

これ大好きです。
スッキリした口当たりからひやおろしらしい（？）どこか一つ抜けた旨味、ほのかに残る爽やかな香り、そこからスッと消えます。

今日はアメリカはサンクスギビングなんでターキーをつまみながら飲んでいますがこれがよく合う、いくらでもいける危険なお酒です。

Tippsyという通販のサイトで買ったのですがお金がかかるとはいえこの時期国外でひやおろしが飲めるというのはとんでもない贅沢ですね。