男山 （おとこやま）

男山 普通酒

男山 純米酒 生酛
記録用

名門酒会の頒布酒です。
名前の割に、スッキリでシュッとしたメンズです

今宵の地酒は、全国の男山シリーズ第３弾、北海道の元祖「男山」です。
「男山」と名乗れるのは男山株式会社だけで、他の蔵は、○○男山というように地名や屋号が入っていますよね。

それでは、いただきま～す。
これは旨い！！
以前、北海道で呑んだ時に記憶している男山の味わいを上回っていたので驚きました。
生酛でこんなに綺麗なお酒を醸すとは流石、元祖の貫禄ですね。
辛口とのフレコミなのですが、淡い甘味と酸味の味わいが絶妙です。
キレもあるものの、私にはさほど辛口には感じられませんでした。
旨味が口に残り、高品質な管理の行き届いた生酛ならではの味わいです。
食中酒として、食べ物の旨味を増加してくれる調味料になるようなお酒でした。

３日目
休肝日を１日挟んで開栓後から２日経過していますが、美味しさはそのままです。
往々にして味わいの厚みが増す傾向があるものですが、開栓初日の味わいをそのまま維持していて嬉しくなりました。

4日目
美味しい酸味が感じられる味わいになりました。
素性の良いお酒は、どの味わいも美味しいです。

男山　生詰　特別純米ひやおろし

アルコール15％　21年8月11日製造刻印

これ大好きです。
スッキリした口当たりからひやおろしらしい（？）どこか一つ抜けた旨味、ほのかに残る爽やかな香り、そこからスッと消えます。

今日はアメリカはサンクスギビングなんでターキーをつまみながら飲んでいますがこれがよく合う、いくらでもいける危険なお酒です。

Tippsyという通販のサイトで買ったのですがお金がかかるとはいえこの時期国外でひやおろしが飲めるというのはとんでもない贅沢ですね。

この頃だと総乃寒菊　モノクローム
そのくらいの軽さと空気感
発泡感は無く
室温近くで一年熟成のナッティなところが出てきます
蔵元限定にしないでリリースすべき

男山 特別純米生貯蔵酒

昨夜からの雨の中、一日中外仕事で身も心も疲れ冷えきりました₍₍ (̨̡ ‾᷄ᗣ‾᷅ )̧̢ ₎₎

なので、とりあえず温かい酒を体内に入れるべく、お手頃サイズの男山缶をお燗にしていただきます

先日いただいた男山が軽快の辛口だったので、今回も同様の軽快辛口をイメージして口にしましたが、軽快さは変わらずも特別純米の男山は米の旨味が辛味ではなく甘味として表れており、かなり瑞々しい旨酒ですฅ(º ﾛ º ฅ)ｵｫｯ!!

腹の奥底からみなぎるものがあります(*•̀ᴗ•́*)و

今宵の継ぎへの誘い水、美味しゅう御座いました
ご馳走様です！

男山 特別純米酒 國芳の名取酒 大辛口

今回は初めて北海道のお酒を飲みます
こちらは旭川にある男山さんのお酒になります
たまたまスーパーで売られていたものを手に入れました
多分，先日あった北海道フェアのものなのでしょう…

開栓してすぐ漂うのは豊かなお米の香りです
一口飲むと軽やかさをとても感じます
しかしながら芯の強さが響く辛口でどのようなアテにも負けない強さを持っています
キレが良いお酒とはこのようなものなんだろうなと思います
普段は気仙沼の男山さんがお気に入りで飲んでいますが，こちらも好きになりそうです！

男山 特別純米 大辛口 国芳乃名取酒

男山一の辛口な純米酒らしく、ラベルにも大辛口の文字

いつしか北の酒は辛くて芯がある的な印象を勝手に懐いていたので、
・男山という名
・大辛口
に大いに期待して常温でいただきますo(≧▽≦)oｩｷｩｷ♪

軽快で辛口、そして旨味という芯がしっかりと

その旨味は酸味と相まって、キレのよさも健在

アテなしで飲んたら、無性に塩気を欲してきたので冷蔵庫の片隅にあった生ハムをアテに

生ハムの程よい塩気と辛口酒
口中の辛味がまろやかに変わり、そして最後はシャープなキレ

飲み口は軽快なのに、味わいには適度な重量感
これです！これ!! (b>∀

初にごり酒♪
米感、とろとろ感強く、飲み口どっしり♪
酸味があるので意外と飲み終わりさっぱり
なのかな？
( `･ω･) ｳｰﾑ…他のにごり酒も飲んでみないとわからぬ(笑)


クイクイ行けるからこれも危険だ
最初冷やして飲んだけど、常温の方が
旨味や甘みが増して美味しい♪


“よりなめらかな口当たりを実現するため、超微粒摩砕機を新たに導入して改良を加えた”との事

(-⊡ω⊡)ゞｸｲｯ
表記がリキュール
アルコール度数19
全国限定4000本