夏ヤゴ 13(Thirteen)
夏酒を開けようと思ったときには、すでに9月になっちゃっていました。ということで久々の全国めぐり、初の神奈川のお酒です。透明感あるボトルにかわいらしいラベル。さぞかしポップなお味かと思いきや、そこは純米生酛、なかなかのクラシカルな作り込み。酸味というか原点回帰感があります。Thirteenは13度に調整しましたよという意味と察しましたが、軽さはあまり感じず、むしろちょうどいいくらい。残暑だからといってあまり冷やさない方が、らしさを楽しめます。残るは10道府県! → ちょっと後味悪くなってきました。評価下げます。 精米歩合65% ¥2800(税別)
特定名称
純米
原料米
山田錦
酒の種類
生もと
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通