いづみ橋 （いづみばし）

今住んでる場所に近い海老名の酒蔵ですよね。
意外にしっかり味でいい感じです。

リカーズのだやで購入。恵いづみ橋青ラベル。精米歩合58。16度。

いづみ橋新酒祭りに参加し、酒蔵さんで購入。
生酛らしい酸味で、ほろほろ崩れていくほどの軽い旨み。
硬水仕込みのミネラル感はあるけど、重さと言うよりしっかり感。
毎度思うけど、ほんとに素朴な良い酒でむしろ安心感さえ漂っています（＾_＾）
うすにごりもモダンで美味かったですけど、何にしろいづみ橋さんはバランスが良いです。

雪だるまにLOVE。
すなわち愛山。
甘さがありながらもすっきりなのは
いづみ橋クオリティ。

リカーズのだやで購入。いづみ橋粉雪にごり。山田錦。精米歩合55。

いずみ橋　愛山　粉雪にごり

ー諸星酒場ー

冬の楽しみにごり酒。
ほんのり甘みとすっきりしたキレ。
暖冬に積もる雪だるま。

【とんぼラベル熟SWE（じゅくすぅい）～2015BY4年低温熟成～】新年1本目は、これも初めての「熟SWE」！ 銘柄通り熟したイメージの色を眼で見て、最初の口当りは爽やかに、喉には熟した重みを感じ、でも後味は不思議とす～っと消えていきます。

【いづみ橋 生酛 桃色黒とんぼ】大晦日の今日、締めのお酒は初めて飲むこのお酒。近所の鰻屋さんの特売蒲焼と自家製焼豚を肴に、燗冷ましでいただきました。味は、まろやか＆まろやかですが、肴の濃さに負けることなく中和させる力が感じられました。

米の旨味凝縮。
熱燗でもオッケー。