いづみ橋 （いづみばし）

　黒とんぼ　生酛　純米酒
　行きつけの酒屋の店頭で燗酒特集をやっており、たまには熱燗も良いかと購入。
　まずは冷やでいただく。生酛だし、それなりにしっかりした味わいを期待して呑んだら印象が違う。何か古臭さを感じる。ラベルを見たら「伝統的な手造りの良さが生きた『温故知新』の酒」とある。
　最近流行りの酒は立ち上がりが早く、香り立ちも華やかで、分かりやすいのだが、そういうのに慣れてしまうと違和感を感じてしまう。
　次は熱燗で。冷やでは特徴に乏しい(失礼！)何て思っていたのが嘘のように、花開いた風味が出てきた。米の甘味と生酛の複雑な味わいがじわ〜と滲み出す。生酛造りは熱燗向きというのが良く分かる。
　表情の豊かな酒だと思う。

神奈川県の純米生酒。生ならではのフルーティーな香りと奥行きのある味わい。辛口だけどいろんな味が楽しめた。旨味が好きな俺だけど、これはまた買いたいな。

今住んでる場所に近い海老名の酒蔵ですよね。
意外にしっかり味でいい感じです。

リカーズのだやで購入。恵いづみ橋青ラベル。精米歩合58。16度。

いづみ橋新酒祭りに参加し、酒蔵さんで購入。
生酛らしい酸味で、ほろほろ崩れていくほどの軽い旨み。
硬水仕込みのミネラル感はあるけど、重さと言うよりしっかり感。
毎度思うけど、ほんとに素朴な良い酒でむしろ安心感さえ漂っています（＾_＾）
うすにごりもモダンで美味かったですけど、何にしろいづみ橋さんはバランスが良いです。

雪だるまにLOVE。
すなわち愛山。
甘さがありながらもすっきりなのは
いづみ橋クオリティ。

リカーズのだやで購入。いづみ橋粉雪にごり。山田錦。精米歩合55。

いずみ橋　愛山　粉雪にごり

ー諸星酒場ー

冬の楽しみにごり酒。
ほんのり甘みとすっきりしたキレ。
暖冬に積もる雪だるま。

【とんぼラベル熟SWE（じゅくすぅい）～2015BY4年低温熟成～】新年1本目は、これも初めての「熟SWE」！ 銘柄通り熟したイメージの色を眼で見て、最初の口当りは爽やかに、喉には熟した重みを感じ、でも後味は不思議とす～っと消えていきます。