鶴齢 （かくれい）

鶴齢 純米 にごり酒。
亀の次は鶴。亀より辛い。

淡麗ちょい辛

鶴齢ひやおろし
久しぶりに日本酒ハマりました。やっぱり美味しい。

鶴齢 特別純米酒 平成二十八年度醸造 寒熟
製造年月17/10 蔵出年月17/11。

旨いなぁコレ。
スッとサラッと旨さを感じさせて
スッとサラッとキレてゆく。
燗をつけたらパッと味が咲く。
冷やでも常温でもぬる燗でも熱燗でもなんでも旨い。
温度を選ばない旨さがここにある。

最近は濃くて甘くてダルくて飲み飽きる酒が多いけど
このくらいがちょうど良い。
こういう酒を僕は飲んでいたい。

フルーティーで
ライチだ！メロンだ！パイナップルだ！
まるでジュースのようだ！お米のサイダーだ！
……とか
僕に言わせりゃやかましい。
そんなものより、僕はこういう酒を飲んでいたい。

……そう思わせられてしまうお酒でした。

そんな酒も僕は好きなんですけどね(笑)。

とにかく、やっぱり新潟の酒は旨いのです。
飯を食いながら飲むのにバッチグーなお酒なのです。

スッキリ、飲みやすい、美味しい。

新潟　南魚沼　魚沼讚水　鶴齢　純米大吟醸
越淡麗100%　精米40%　
落ち着いた吟香　
やや甘い味からスーっとキレる軽快な酒

スッキリ飲みやすい

鶴齡　純米吟醸
普段フルーティー系が多いからなのか辛口が際だった。でも、喉越しは何もないくらいスッキリで、ゆっくり飲むのにいいお酒。

すっきりしてる

鶴齢 特別純米 山田錦 ひやおろし。

ひやおろしを飲むのは多分初めて。熟成して角が取れてくるらしいけど、そうじゃない時のを飲んだことがないから正直分からない。

お酒自体の印象は「骨太」。最初は冷酒で飲んだらしっかりと辛口。お燗したらおいしそうだと思ったら、50℃になるまでは中途半端だったけど、それを越えるとまろやかさが前に出てきてトロッとした感じが最高。

葛西駅ちかくの酒屋で1,600円ちょっとで購入。今まで見逃してたけど、近所にいい酒屋さんがあった！