鶴齢 （かくれい）

香控え目、イレギュラー感ない安定した淡麗旨口。
ほどよい甘さがナイス。

最近「お初」を意識してだけど、やっぱり定番は落ち着く。
美味い！

青木酒造の『鶴齢』生原酒。
香り△辛口の純米酒。お正月に帰省した時に購入した鶴齢お猪口。
開封直後はトゲがあります★3。味が落ち着いたら ★ 3.5
つまみは銀杏です。
地元の青木酒造・高千代酒造は味云々ではなく最高★5です。

鶴齢 純米生原酒 にごり酒
開封すると、濁りから泡が出てきます。
冷蔵庫で十分冷やして開封しないと、噴射しそうです。
上澄みを注ぐと、グラスに細かな泡が付き、発砲しているのがわかります。
口に含むとまさに、微炭酸のごとく口の中がシュワピリします。
おりは次第に浮き上がりだし、徐々に混ざり始めます。
オリを混ぜればまさに麹サイダー、くいくいって飲めてしまう軽快な味わいと濃さ。
うまい〜って、気がついたら、ほぼ空瓶に。。。
越後塩沢の金沢屋酒店にて、四合瓶税込価格1,512円で購入

鶴齢 純米 にごり酒。
亀の次は鶴。亀より辛い。

淡麗ちょい辛

鶴齢ひやおろし
久しぶりに日本酒ハマりました。やっぱり美味しい。

鶴齢 特別純米酒 平成二十八年度醸造 寒熟
製造年月17/10 蔵出年月17/11。

旨いなぁコレ。
スッとサラッと旨さを感じさせて
スッとサラッとキレてゆく。
燗をつけたらパッと味が咲く。
冷やでも常温でもぬる燗でも熱燗でもなんでも旨い。
温度を選ばない旨さがここにある。

最近は濃くて甘くてダルくて飲み飽きる酒が多いけど
このくらいがちょうど良い。
こういう酒を僕は飲んでいたい。

フルーティーで
ライチだ！メロンだ！パイナップルだ！
まるでジュースのようだ！お米のサイダーだ！
……とか
僕に言わせりゃやかましい。
そんなものより、僕はこういう酒を飲んでいたい。

……そう思わせられてしまうお酒でした。

そんな酒も僕は好きなんですけどね(笑)。

とにかく、やっぱり新潟の酒は旨いのです。
飯を食いながら飲むのにバッチグーなお酒なのです。

スッキリ、飲みやすい、美味しい。

新潟　南魚沼　魚沼讚水　鶴齢　純米大吟醸
越淡麗100%　精米40%　
落ち着いた吟香　
やや甘い味からスーっとキレる軽快な酒

スッキリ飲みやすい