猪又酒造の代表銘柄である「月不見の池（つきみずのいけ）」は、景勝の地・早川郷に春になると水が満ちる小さな池の名に由来してつけられた銘柄だ。猪又酒造は1890年に新潟県糸魚川市で創業。時代にあわせて挑戦をくりかえしながら、長く地元民に愛される酒を醸してきた老舗の酒蔵だ。現在は蔵人自らが酒米を育て、早川谷からの伏流水とともに丁寧に仕込む。飲み進めるにつれて旨みが増す酒を目指すのが、猪又酒造の酒造りだ。「月不見の池 早川far side of the Moon」は、糸魚川市早川谷での酒米づくり20周年を記念してつくられた新シリーズ。毎年使用する酒米を変え、低精米で米本来の味わいを引き出した個性的な日本酒だ。2023年版では五百万石をつかっており、バナナのような甘さとキレのある味わいが特徴的な1本だ。
月不見の池のクチコミ・評価
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Inusuke
4.02024年10月22日
![Inusukeさんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
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saaake_1018
2.0テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2024年9月13日
![saaake_1018さんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年8月11日
![ドフラミンゴさんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
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きゆつか
4.3特定名称 本醸造
原料米 国産米
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2024年7月29日
![きゆつかさんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
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オゼミ
5.0原料米 越淡麗
2024年7月19日
![オゼミさんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
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梅子
2024年6月30日
![梅子さんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
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barklay
2.9テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2024年6月29日
![barklayさんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
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りこぴん
4.8酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2024年4月24日
![りこぴんさんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
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eiko-sake
4.02024年1月3日
![eiko-sakeさんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
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飲めて2合
4.02023年12月3日
![飲めて2合さんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
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月不見の池の酒蔵情報
| 名称 | 猪又酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 月不見の池 奴奈姫 邂逅 思 サビ猫ロック |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 新潟県糸魚川市新町71番地1 |
| 地図 |
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