村祐 （むらゆう）

村祐　4
甘いワイン
生酒って分かる風味はあるし、いっぱいは飲めないけと美味しいトロミ有り
@魚菜房はな・湯島

村祐(和］急ーに。寒くなったこの頃、燗でもつけますかね…。そんな時に良いお酒！ほんのり酸味で呑みやすいです。ぼちぼち飲るのにイイね！

村祐酒造 村祐 茜ラベル 特別純米生原酒 秋上がり

一年に一度は呑みたくなる。日本酒にハマるきっかけをくれた銘柄。

村祐　純米吟醸　紺瑠璃ラベル本生
　甘やかな香り。村祐らしい甘旨酸味がしっかりある一方、和糖感は抑えられていて、重さの無いすっきりとした飲み口。　とても美味しい酒だと思います。

祐村 特別純米生詰酒
香りはセメ臭とコメの香り。アタックは村祐らしく、重めでコメ由来の甘さが来ます。
後味は辛口というだけあり、スッと消えてしまう感じですね。
開栓して日が経つと、アタックの重さも取れて何とも無個性な感じになります…

亀口取り　無濾過生原酒
あますっぱうま。香りあまくてうまくて酸っぱく、うまい。

村祐　紺瑠璃　本生

数年ぶりに村祐。
亀口取りしか飲んだことなかったです。
まさに和三盆テイストだった記憶あり。

評判の紺瑠璃はいかに。
購入本数に制限ありましたが、人気は健在なんですね。

いざ、実飲！
うーむ。上品な甘酸。
純米ですが、アルコール的なキレも感じます。甘酸っぱさもありますね。
洗練されたお酒です♪
万人受けしそうなお味です。

お次は、温いの。
おぉ、ブワーッと膨らみました。
甘旨からの甘辛。カラメル的な苦みもアクセントになります。いわば、焦がしカラメル？

購入されたなら、ぜひ燗つけてみて下さい。
変化がとっても面白いですよ！

白糠のにしんちっぷが合うわ〜

村祐 茜ラベル 秋上がり 2021.09

村祐 茜 秋上がり 夏越えの生酒
フルーティな香りから、含むと豊かな甘酸、濃さを感じます。以前飲んだ茜よりも角が取れて、旨味がノっている感じがしました。さすが村祐の秋上がり、美味しいですね。初日は苦味が結構あって、あまり甘く感じなかったのですが、日が経つと苦味が和らいで飲みやすくなり、好みのバランスになった気がします。