村祐 （むらゆう）

村祐
甘くない村祐。
新潟の酒屋さんにて購入。

村裕 和なごみ 吟醸生貯蔵酒。
新潟土産に購入した1本。
吟醸規格を軽く濾過し火入れしたとのこと。

瀧自慢を思い出す甘いビターなインパクト。
綺麗な甘みから複雑味を感じながら
辛みとともにすっきりきれていくので
飽きずに次の一口が飲みたくなります。

近いジャンルは廣戸川、瀧自慢、ロ万、出雲富士で
綺麗なすっきり味わいに米甘感が残る
芳醇米旨口といった感じでした。

開栓後
どんどんビター感、複雑味が強くなり
くせが強い味わい。
玄人向けになる印象です。

今回は新潟の村祐…純米酒
アピールの控え目なラベルです。
香りは程よく甘みを感じます。滑らかな口当たりから感じる旨みと甘み、しっかりした重さもあり、まとまり感が素晴らしいです。
4.0くらいかなぁと飲んでいましたが、衰えない美味さに4.5とさせていただきました。良いお酒です。

村祐 紺瑠璃ラベル
alc16％ 720ml/1,733円
なかなか出会えなかった紺瑠璃ラベル
この蜜のような甘さがいい
村祐の中で１番好き

吟醸 夏の生酒
ボリューム感はあるけど梅酒の様な酸味が効いていてスッキリ、夏に飲むには最適の一般

肉と日本酒16
今回の優勝
村祐　夏美燗

村祐　夏美燗

精米歩合：非公開
アルコール度：13度

夏に美味しい燗酒専用のお酒。
冷やで飲むとやや醸造酒の香りがしますが
柑橘系の甘味と渋みで十分美味しいです。
熱燗にすることで全体が円やかになり
より旨味が増します。
冷えた身体に優しく常温に近いぬる燗が
一番美味しいと感じた
とても美味しいお酒でした。

村祐(茜ラベル)15度バージョン　よーく冷えたこのお酒が今この時期の力水！後味じわじわと旨い！

村祐　夏の生酒
期待して買った村祐2本目。

夏の生酒って言うだけあって生っぽい。
ちょっとピリッとした感じだったり、酸味を感じられる味。
確かに夏にはいいのかも。

でも、期待した村祐ではなかったかな。

村祐　夏美燗
　燗酒用として購入。最初冷やで一口、甘酸味と苦味がそれぞれ主張していて少し荒い感じ。
　続いて燗に、甘酸味は丸くなり、一方で苦味はほとんど消えてとても穏やになりました。名前にある柑橘系の爽やかさというよりは『アルコール入りのザラザラしない甘酒？』みたいな優しい味わい。