村祐 （むらゆう）

村祐　祐村
村祐酒造　新潟県

辛口酒「祐村」、6年ぶりのリリース！
と言う情報見て買いに走りました。1300円台と安かった。

印象としては珍しい味わいのお酒に感じた。
口当たりは柔らかいが確かに辛口。しかしとても華やかで後味はスッキリと消える。
香り、辛口、後味、旨味、口当たりい、ろいろな要素が濃くて欲張り感もあるが、バランスが良い優しい酒に感じた。

個人的に辛口酒というとややアルコールが立って飲みづらいイメージがあるのだが(好きだけど)、全くなく飲みやすいお酒だった。

村祐 常盤ラベル　
純米大吟醸 無濾過生原酒 亀口取り
★4.6

初、村祐‼︎
甘いお酒という印象が強く、
購入後何に合わせようかと躊躇していた一本。

食後のオンライン飲み会で空けました。
甘酸っぱくてめちゃくちゃ美味しい！
オンライン先の皆んなとシェアできないのが本当残念。

「和三盆のような上品な甘さ」ってどんな？
って不思議だったけど、くどくなくてサラッと
してて、酸もたってるから甘みと酸味5:5くらいで
バランスいい感じ。

今までちょっと味わった事のない甘酸っぱさで
こんな日本酒ってあるんだ！と衝撃でした。
キレもすごく良いです。

あん肝&豆腐よう&クリームチーズ
大好きなアテでチビチビと。
幸せなひとときでした。

村祐 夏の生酒
アルコール度数15度

村祐らしい酸味とフレッシュな味わい
ほのかにライチ
暑い日によい

☆☆-

村祐　夏の生酒
新潟県　村祐酒造

一口目
　酸味　果実を感じる酸味
　強い酸ではなく　伸びる酸
　渋みはなく　爽やかな酸味

　独特でした。
　
　こういうのもありますよ。
　と言われたら　ホイホイ頼みそう
　ただし好みがあるので
　試してみて！　と一言そえて
　人に紹介するような　変わり種。

　嫌いではない。

四合瓶　1595円税込
本醸造　
15度

村祐 夏の生酒

とにかく衝撃が強い1本。
アル添なのにまったく嫌な感じが無く、陽乃鳥を彷彿とさせる甘酸強めな酒質。
クオリティが非常に高く、個人的に新政を超えました笑

村祐 茜ラベル 本生

初の村祐！
酸味と甘味を感じる香りで、香辛料っぽさがありました
味は香り通りの酸味と甘味ですが、どちらもはっきりしすぎていてかなり独特
これまで飲んだどの日本酒とも似ていない印象です

少し好みかどうかが別れそうだなと思います

2021年29本目

毎日暑い日が続きます( ´•_•。)
夏のお酒が美味しい季節です
今夜の晩酌は
村祐 夏のお酒- ̗̀ ☺︎ ̖́-

パイナップルのような味わい
とってもすっきり爽やかでなので
飲み過ぎてしまう
これは美味しい～‪(๑•̀⌄ｰ́๑)b

初めて飲むお酒です。
生酒との事です。
香りはそれ程立ちません。
含んだ時、
しっかり酸味、
舌触りに乳酸感、
シルキーなテクスチャー。
甘み旨味しっかり。
料理と一緒と言うよりも
酒単独で美味しい。
好きなタイプの酒でした。

村祐酒造 村祐 常盤 亀口取り 無濾過生原酒:

開栓直後、いつも通り優しく甘く、程よい酸味で意外としっかりしてる。バランス良くキレイ。
料理には甘くて合わせられないけど、旨いね。甘いね。うびゃびゃびゃびゃ。




…景品のこと忘れてないですよ？の神川ツーショット。色々飲んで、神川の凄さを知った…。

入り口が特徴的、ずしっと重甘い。
フルーティではないが濃厚な旨味はある。
酸味が強く鼻に抜ける。
ぬる燗がいいのかな？食中酒で刺身等和食と合う。