村祐 （むらゆう）

村祐　茜ラベル　亀口取り

梨のような、ライチのような甘酸味から、少しの辛味でスッとキレていきます。
とっても美味しかったです🙆‍♂️

黒村祐

新潟出身の知り合いから頂いた1品。
R5年4月製造で1年近く寝かせてるのも甲斐あってか、村祐独特の甘い上立ち香にフルーティーな口当たりが更に増している。

フルーツのような甘さとジューシーさを兼ね揃えて、
非常に上品な旨さ。純大クラスとのこと、贅沢だ。

村祐　常盤ラベル
2022年10月製造

上立ち香は白ぶどう、和三盆のような甘酸味。
ただ、少しまろっとした感じ。

含むと、香りの感じよりはすっきりした口当たり。
上立ち香と同じ印象だが、程よい酸味があるので、甘ったるくはならない。

デザート酒として、寝る前に軽く飲むのにちょうどいい感じ。

村祐は、ここ数年で酸味系にシフトしたみたいだけれど、昔のとにかく和三盆、ふわっとした口当たりで綿あめのように柔らかく、でもスパッときれていた頃の方が好みだった。

濃厚な純米酒、ナッツや穀物や熟したバナナの風味絶佳、旨みたっぷり、チーズと合わせたい

村祐　紺瑠璃ラベル

フルーティーな香り、甘さは村祐としては控えめ？
いい具合の酸味とのグッドバランス。
余韻もしっかり。

村祐も外さないよな〜。
旨い。

村祐

【村遊 常陸】
口当たりは独特な甘さと微かな酸味。
みずみずしい。果実感！パインの缶詰！
とろみがあって、パインを思わせる。けど火入れなのか落ち着いてる感じ。
熟成感も少しある？米のふくよかさも共存してる。からフルーティーすぎないし、甘すぎない！
高い酒の味がする。
廣戸川的なところ。少し派手だけど。

半年寝かせの本生。
8℃くらいでの一口目。
上立ち香は穏やか。
含み香から飲み口は非常にマスカット。
爽やかでスイスイといけます。
とても美味しいです。

村祐　常盤ラベル
　久々の村祐。綿菓子のような甘さを期待していただきましたが、開栓後かなり時間ぎ経過していたのか、りんごのような酸味がかなり強目。不味いというわけではありませんが、イメージとは少し違う味わいでした。

村祐 常盤ラベル 純米大吟醸 生

年明けキャンプでキンキンに冷えているのをいただく。
キリッとしたシャープな甘い香り。
リンゴのような酸味と甘みを感じつつもスッキリとした味わい。
燗にすると少しまろやかでホットワインを思わせる。