新潟 / 高千代酒造
4.17
レビュー数: 2932
たかちよ GRAPE 2020 シュワシュワ→甘旨酸→少カー、苦 ブドウ感少し、後味けっこう苦い (上澄み)ブドウ感少し強い、(にごり)まろやかに 温度上がると甘味少し↑、苦味↓
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2020年9月21日
たかちよ 59Takachiyo CHAPTER SEVEN OMACHI 生原酒 ちょっと今までにない風味、無理に表現すればまだ青さの残るバナナの筋(実と皮の間にあるあのあれ)のような甘苦感。まあ甘はたかちよ独特のものにも感じるが、これまた前回の菱湖と同様に自分的には雄町感をほとんど感じない。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
59Takachiyo 亀の尾 2020 無調整生原酒 59Takachiyo②本目です。 美味し!めちゃくちゃ濃ゆいですね。強烈なボディ、旨味の壁が押し寄せます。造りは同じなのに、お米だけでこんなに変わるんですね、面白いですね。少しナッツ、穀物の様な苦味もあり、濃い味付けの料理にもとても合います。これONLYだと呑み疲れするかも知れません。
原料米 亀の尾
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
ラベルの通りオレンジ風味。夏酒なので、やや季節外れかもしれませんが、まだ、沖縄は暑いです。
2020年9月20日
扁平精米 無調整活性生原酒 うすにごり活性生 繊細なシュワ感+フルーティ香+甘酸苦 軽い飲み口、キレあり
たかちよ 紫 うすにごり活性生 無調整生原酒 美味しい。 ヤバイ、飲み過ぎるかも。
2020年9月19日
たかちよ 豊醇無盡 純米 うすにごり SPARK 生 ピチピチとした発泡感! 甘酸味で妻と息子も、お気に入り
特定名称 純米
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
無調整 おりがらみ カップ 香りはほぼなし、雪冷えでは辛味と苦味が強く、涼冷えから常温にかけて糖の甘味を強く感じる グレープフルーツ感はないが美味いです
2020年9月18日
20.08,29 開栓は楽でした。臼濁りは美味しい
酒の種類 発泡
たかちよ 扁平精米 無調整活性生原酒 うすにごり活性生 毎年購入しているお酒です☆ 日本酒なのに喉越しさわやか笑 旨甘でおいしいお酒です(^。^)