高千代 （たかちよ）

高千代（たかちよ）扁平精米 無調整生原酒 おりがらみSky さてさて、戻って参りました、たかちよひらがなシリーズ！いやあ、出ましたな、こってりドドン系の香り。でも、甘甘って感じではない。そして口に。これもガツン、とこってり濃厚、豊潤な旨味系が前面で、甘味はもちろんあるのだが、サマーブルーほどではない。むしろ意外とキレる？そのこってりなのにス～といなくなってしまうそのコントラストは意外とスゴイかも。シュワシュワは...それほどでもないかな。開けたのが今だからかな？でもいずれにせよ、幸せを十分感じる。

甘くてちょい濃いめだけどフルーティ感もあり飲みやすく美味しい。
味の主張があるから食中酒には向かないし、夏酒感は全くない

たかちよ スパーク うすにごり 生原酒

スパークリングのわりにシュワ感は少なめ、甘くはない。香り豊か、ぶどうみたい

たかちよ Summer Blue 純米大吟醸生原酒　4.0
甘い香りから期待通りのグラマラスな甘旨。でもくどさはなく、最後は甘苦です。

高千代 新潟県内限定品。出張にて購入、以前大辛口を飲んでよかったので今回はこちら。やはりプラス6 の辛口。食中酒としてダラダラ飲めるお酒だと確信した。

2016/12/02
豊醇無盡たかちよ 扁平精米おりがらみ しぼりたて生原酒

高千代 純米大吟醸 魚沼産一本〆全量仕込 活性にごり生酒 初の漢字シリーズ。香りはひらがなシリーズと共通する、甘味•旨味•ワクワク系な特徴を持つ。え、じゃ何が漢字とひらがなとの違いなの？と思って口に含んでみると、あら不思議。結構キレキレ君。日本酒度とか全然調べてないが、舌に残る感じや口の中の余韻が大分違う気がする。ドライな感じはするのだが、一方で旨味はかなりある。とは言っても、星4弱かな、どうかな？と思った。そこで獺祭50(そう、アメリカではまだ45でなく50が流通)のにごりと飲み比べる。うーん、やはり厚み、膨らみの点で高千代が一段上、ということでやはり星4つ。これにてひらがなシリーズに戻ります。

たかちよ SPARK うすにごり活性生

秋の紫かな、めちゃくちゃ旨く感じたのは、、

秋に期待して、、

たかちよ うすにごり活性生
会社の日本酒持ち寄りの会でいただきました。
ラベルの色から想像される通り、まさに大人のブドウジュース。美味しくいただきました。

たかちよのうすにごりです。
発泡感はあまり感じなかったものの、
なかなかの甘さ。
好きなタイプのにごりです。