高千代 （たかちよ）

高千代 純米酒 無ろ過生酒 新潟県内限定流通品 今持ってる最後の漢字シリーズ。香りは高千代(たかちよ)らしさはあるが、やはり漢字シリーズだからか、甘さより米の旨味みたいな、ムワっとした香り。嫌いではないが、好きでもない。味わいはこれまでの漢字シリーズの中ではもっともアタックがひらがなシリーズに近く、甘味が前面に出ている。しかしキレがかなりあり、シュパっと消えていく。美味しい、味の方向性は好みなんだが、もっと余韻があるといい。

記念すべき100件めのレビューは、大好きなたかちよ！ムーディーなボトルだわあ。
兵庫県産の愛山と南魚沼産の一本〆を使用。

たかちよ　純米大吟醸　無濾過生原酒おりがらみ
精米歩合48% 720ml/1,782円
安定の旨さ、あっという間に空いてしまった。

飲むシャインマスカット！

香り、甘み強めの純大は普段敬遠してますが、たまに飲むと美味しい。

石川の珍味、フグのぬか漬けと合わせると相殺？されてなかなかいけた。
が、やっぱピンで楽しむお酒ですかね。

たかちよ 純米大吟醸 HALLOWEENラベル無濾過生原酒 おりがらみ
酸味と甘みがちょうどよく、旨味もたっぷりです。まさに旨口芳醇。濃い味の料理にも負けません。今年も美味しく頂きました。

おりがらみの無濾過生原酒の氷温貯蔵って贅沢だなあ。パイナップル系の甘さ全開です。たかちよは最近の一押しです。

たかちよ 純米大吟醸 HALLOWEENラベル
扁平精米 無濾過生原酒 おりがらみ
扁平精米48% アルコール16度

香りは爽やかにライチや梨！
味わいは濃厚な甘味に酸味と苦味が程よく追って微炭酸でシュワーッ！
この手のお酒が好きなんですよー！
ハロウィンだから酒が呑める理由になる！
おりがらみ特典付きでお米の旨味を漂わせる
旨いです！

ローマ字たかちよ、珍しいお酒らしいが。酸味がとにかく強いので甘みはそれで抑えられている印象。たかちよは他のものも飲んだこどがあるがまだ評価が難しい。

秋あがり 純米 無調整生原酒

高千代　59Takachiyo CHAPTER Ⅲ AIMACHI 生原酒　4.0
甘旨酸、熟してます。甘苦で切れます。美味しいです。