高千代 （たかちよ）

貴醸酒並の甘さ！甘旨系ですね。ラベルに記載の通り芳醇でとても飲みやすいですが食中酒としては少し甘すぎる感じがします。これだけで楽しめますね。

活性にごり。
少し温度が上がっていたのか、
お決まり通り、
噴きました！
開けたのが持ち込んだ新郎で、
かえって良かった。

フルーティーな香り
お米のジュース

豊醇無蓋たかちよ 純米大吟醸 HALLOWEEN CUSTOMMADE
今年も美味しいハロウィンのおりがらみ。飲みやすさ全開なグレープフルーツのような酸味から、新潟のお酒らしい辛口なキレでフィニッシュ。今年も買えて良かった。

Takachiyo59 雄町 純米吟醸生原酒 500ml (¥1300+税)
精米歩合59%、アルコール16度

ひらがなシリーズ以外では初のこちら、ゴクタカシリーズだそうです。雄町！楽しみー、ビンも素敵！

香り:甘～い蜜と熟したフルーツの香り。バニラのような甘さもあるし、パイナップルやブドウもいるような、複雑な香りで、いつまでもかいでいられる～

味わい:口中まったり甘～く、苦い。酸は隠れている。後味も苦甘で、苦みの余韻がしばらく続く。

二日目。苦みが溶け込みバランス良し！舌にピリピリを感じつつ、味はブドウ系ですが、苦手な酸の浮いた感じはなく、甘酸っぱいブドウ果汁！そして苦みは脇役で全体をシャープにしている。後味も酸が効いていて、甘苦とのバランスが良く余韻も楽しめます。

純米大吟醸 一本〆 新潟県内限定

一本〆で造られたお酒です

十日町そば祭りの帰りに越後湯沢駅で買ってきたお酒ですが…
すごいぞ！なんだこれ？ 感のあるお酒です
グラスから広がる香りに
口に含むんだ時の優しい甘さがバッと広がって
次にやって来るとても控えめな感じの酸が嬉しいですね

初めて日本酒を飲む時に出会えたら、
日本酒大好きになっちゃうお酒の1つじゃないでしょうか
日本酒が苦手な人にもお勧めです

ただ、昔ながらの日本酒が好きな人には甘すぎて
物足りないかもしれないですね

変わったお米、いいですね！

高千代酒造株式
秋上がり　高千代　純米大吟醸　無調整生原酒
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合　48%
使用米　魚沼産酒造好適米「一本〆」100%使用
アルコール分 16度以上17度未満

高千代の漢字シリーズは初めて。
吟醸香もしっかり。
想像以上の甘みに驚いた。甘いのは平仮名シリーズの特徴と思ってたらそうでもないらしい。
高千代の味というものなのか。特徴的。
キレは普通。
残念ながら熟成感やお米の香りなどより甘味が強烈でそちらしか記憶にないが美味しかった。

たかちよ　おりがらみ 青

かすかに濁っている
「たかちよ」らしくスーッとはいるお酒！
うまいね(*^_^*)

たかちよ　おりがらみSKY

米の磨は不明。純米吟醸クラスではなかろうか。

たかちよは好きな銘柄のひとつ。
初心者な私に美味しいと初めて分からせたのがたかちよ。
当時は美味しい＝飲みやすく甘いフルーティだったので、今回もまさにそんな感じの美味しさ。

マスカットというよりは巨峰系？甘さが強く酸味があまり感じられない。ちょっと甘すぎるような…

《家飲み》

たかちよ ハロウィン サカズキン 生原酒 (¥1500+税)
アルコール16度

サラパンダが激ウマだったので、当然こちらもゲット！ハロウィンまで待てる訳ないので 笑、届いて早速開栓!!

香り:ナッツ系で香ばしい、芳醇な香り。これがたかちよっぽいってやつか。グリーンもこんな香りだったね。

味わい:入りからキュンっとする甘酸っぱさでジューシー！酒屋のコメント通り、プリティージューシーです！甘いんだけど、透明感があって、意外とサラリとしてる。確かにフルーツで言ったら梨っぽい！(゜ν゜)パンダは幸水でこっちは豊水みたいな 。
後味も果汁のように甘酸っぱく、ラストは苦みがさりげなく締める。
パンダよりデザート感が強いです。やはり私はサラパンダの方が好みですね!!!

二日目。今日も変わらず、香りも味わいも甘くて芳醇。

たかちよ　ハロウィンラベル　無濾過生原酒

可愛いラベルとは裏腹に 本格フルーティー旨甘お酒

ハロウィンは好きでも嫌いでもないけど　これを飲めるなら好きになる努力はする

酒米や精米歩合表記がないのはハロウィンに因んでだろうか？