高千代 （たかちよ）

タータンチェック 雄町100%使用

以前飲んだものも、フルーティーだな、と思ったけど
今回のものは更に甘くフルーティー。
シュワシュワ感のあとに、イチゴのようなやさしい甘み。
（ピンクのラベルの先入観？）
カスミの名の通り、うっすらとした濁り。
シュワシュワ感と合わせて、新酒らしさを感じる。
酸味は強くない。
たまたま食後に飲んだけど、食中酒というより、
デザートワイン的な甘い美味しさ。
甘いけど、辛味と香りがあり、美味しく飲み続けられる。
米っぽい甘さで、日本酒ってすごいなー、と改めて思う。

高千代の59%精米の純米吟醸。
使用米は愛山と雄町で酵母は1801号
華やかな香りにスッとした残味は癖になる味わい。
美味い！

高千代 純米吟醸

少し辛口で食中酒としてとてもいい酒でした！

新潟県内限定 おりがらみ生原酒
純米酒 高千代
精米歩合65%(扁平精米)
アルコール分16度以上17度未満
原材料 米(国産) 米こうじ(国産米)
スノボのおみやげで購入
米っぽい 甘め ちょっと炭酸
バーコードがかわいい

たかちよのホワイトデーラベル（自分用）

ふわっとした香りと甘さのあと、おりの苦味とガス感がやってきてキリッとしまるかんじ。美味いです！
もやしもんとともにいただきます。

３日目がうまい！！（個人の感想）
甘うまー&しっかりウマー
そんな感じです。

これはかなりドライ。

高千代 59(極) 純米吟醸　AI-IPPON
食にも合うようフルーティーさをもって醸される「Takachiyo」
日本酒界を代表する希少米「愛山」と、新潟が生んだ、高千代酒造が得意とする「一本〆」のコラボ(^.^)バイオレットラベルもカッコいいネ(^.^)

高千代 純米大吟醸 無調整 生原酒

ごめんなさい！高千代、なんでか侮ってました！！
めちゃくちゃうまいです☆香りも、口に含んだときのフワッとした甘さも、喉に抜けるときのほんの少しの苦さも、すべて好みのお酒です☆☆うますぎる。。。
温度が上がるにつれて甘さが主張してくるので、冷蔵庫から出してすぐ飲むぐらいがいいかもです。
ただ、これ「限定品」て書いてます。なかなか手に入らないお酒なのでしょうか、、、

香り★★
甘さ★★★
濃さ★★★