高千代(たかちよ) - ページ240 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

高千代のクチコミ・評価

そうじろう
5.0

Takachiyo 59 高千代たかちよ

酸味及びジューシーさが非常に好み。
知り合いの居酒屋でいただきましたが、美味しかった。
機会があれば買いたいです！！

原料米一本〆

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年1月29日
りほの
3.5

ちょっと寝かせすぎた高千代純米大吟醸一本〆全量仕込。甘い香りが高い。甘優しいアタックながら遅れて訪れる苦味と広がるアルコール臭。キレはよい。寝かせすぎたのは自分の責任だから。
最近流行りの甘旨酒に移行していく過渡期のお酒なのかも。

特定名称純米大吟醸

原料米一本〆

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年1月28日
yamash
4.0

高千代純米酒しぼりたて生原酒
精米歩合 65%(扁平精米)
唎酒師の方のおすすめで購入しました。

米の旨味がぎっしりと詰まっていながらも、後味に嫌味も残らず飲みやすい。
あまり精米歩合の高くて米の旨味がしっかりしている系の純米酒が得意では無かったのですが、これは美味しく飲めました。

これ単体でも充分なのですが、お刺身との相性が良く、食中酒として最高だなと感じました。

2018年1月28日
すぎもん
4.5

たかちよ　愛山　純米大吟醸　無調整生原酒
香りは愛山独特のジューシーな甘み
味わいももちろんジューシー。
甘みと、その後に来る辛さと苦さがいい感じです。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年1月27日
gonzalez
4.5

たかちよ純米大吟醸中取り本生
以前飲んだたかちよが美味しかったので、今回は前回の反省を生かして1升瓶で買いました。あー、いいですねー。香りは控えめですが、含み香はパイナップルでとにかく甘い！ 1801っぽいですが、他にも酵母使ってるかもしれません。酸味があとから立ってくるので甘ったるい感じはなく、最後はピリッと辛さもあるのでキレもいいです。まさに濃醇甘口ですね。
評価は星4.5としました。また飲みたいなぁ。

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2018年1月23日
吾郎丸
4.0

高千酒造の『高千代』シリーズ。これは蔵で寝かせます。度数が少し高い分しっかりしています。香りは「ひらがな」シリーズの方があります。高千酒造は「ひらがな」と「ローマ字」シリーズが人気ありますが高千代も外せません！
限定の文字には弱いです。

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年1月21日
吾郎丸
3.5

高千代巻機純米吟醸おりがらみ

720ml

仕込み水の山名を酒名にしている巻機水にこだわった蔵の看板商品です。

新酒に澱を加えた特別バージョン開封直後ピリッとした微炭酸感に米の旨みを感じる食中酒として楽しめる。

特定名称純米吟醸

原料米南魚沼産一本〆100%

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年1月20日
ピロリアン
4.0

初セッション、『たかちよ（赤ラベル）』。大人のアップルジュースの表現に偽り無し。甘甘、でも重みと酸を兼ね備え、上品な味。

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2018年1月20日
★モスキート★
4.0

Takachiyo IPPON JIME
純米吟醸無調整生原酒
冷や酒で
口に含むと僅かにシュワピリとして、生酒のイキの良さ
味わいはリンゴのような酸味と甘みが心地よく、
後味に僅かな苦味が締めくくり、キレの良さがあります。
これは美味いお酒です。
Y酒店にて500ml税込価格1,188円で購入

特定名称純米吟醸

原料米一本〆

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年1月19日
吾郎丸
4.0

【高千代酒造】

たかちよ豊醇無盡しぼりたて生原酒緑

1800ml

南魚沼の規模は小さい蔵と県内の販売が共同企画で始めたシリーズ。

新潟清酒＝淡麗辛口のイメージを覆す酒質の濃醇旨口。

開封直後はしぼりたてならではの微炭酸感があり舌でピチピチしておりグレープフルーツを感じ旨みの後に渋みと苦みで〆る後味。

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年1月17日