高千代 （たかちよ）

少しだけシュワッと来てピリッとしてフワッとしたあと苦味　渋みが来てきゅっと辛く切れる
結構辛味が残るかな？

2018/03/03購入
愛山と雄町というスペックに惹かれ購入

旨口、甘口 美味しいです
活性にごり酒を飲んだ時はアルコール感がありましたが、
今回は全然感じませんでした(^｡^)

新潟県内限定らしい　やや華やかで今までで一番おいしかった

たかちよ 純米吟醸 愛山 限定品
フルーティな香りと口当たり
辛味が程よく残る
美味しいですね

たかちよ　無濾過生原酒　おりがらみ　Custommade
行きつけの酒屋の頒布品。
見た目、おりはあまり目立たない。
微炭酸からの酸味・苦味もありつつ。個人的にはたかちよは甘いイメージだったので、その固定概念とは違った。

無調整おりがらみ。適度な甘味と控え目な苦味、弱めの酸味の軽いフルーツ風味のアタック。柔らかく軽い口当たりでスルリと喉元を潤す。旨味は弱め。余韻は甘さと米の風味。尖った感じ無く飲みやすく日本酒初心者に最適。雑味感あり輪郭がぼやけてインパクト弱い。苦味控え目なのに旨味弱いせいか料理に合わせると不思議と苦味が目立った。

限定品
あまうま スッキリ 微炭酸

たかちよ グリーン。それぞれのラベルカラーにより果実がテーマとなっているのですね。爽やかなおいしさです。

漢字「高千代」はキレッキレ。
これは＋19のド辛。
後味の消え方が美味い！