高千代 （たかちよ）

まさに 甘旨
今年ラストの外呑み

たかちよ 豊醇無盡 純米吟醸 Green しぼりたて生原酒 扁平精米おりがらみ，使用米・精米歩合・日本酒度・使用酵母・酸度 非公開，アルコール度数 16度
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以前から呑んでみたいと目をつけていた新潟県南魚沼市『高千代酒造』の『たかちよ』(^-^)
札幌市西区西野にある特約店『山谷商店』にてゲット‼️
店主のおじさんに「初めて呑むならどれがいいですか？」と尋ねると，「青か黒が発泡感が無いからいいんでないか？」と言われました。自分が「発泡感全く気にしません」と伝えると，「なら緑がいいよ。うちで取り扱い始めたきっかけは緑だから！」と裏話まで聴かせてくれました( ^ω^ )
さて，山谷商店の店主が惚れ込んだ「たかちよGreen」どんな味がするのか楽しみです。
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《★の数はそれぞれの強さを５段階で表しています》
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上立ち香は，グレープフルーツのような柑橘系の香り★★★の中にほんのりアルコール香も漂います。
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アタックはシュワっと軽い発泡感を伴って，ライムソーダのような甘味★★★★と爽やかな酸味★★★。
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そこから適度な苦味★★★と柔らかな辛味★★が登ってきて，ゆっくりとキレていきます★★。
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含み香はやや強めのアルコール香に仄かなライムの香りが混じります★★★★，余韻は柔らかなグレープフルーツの皮のような苦旨味★★。
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ははは…これはまた美味いわ。「風の森」にそっくりの甘苦発泡。人気があるのも納得です。
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発泡感と米の旨味が見事にマッチしていて，甘いのにしつこく無く，適度な苦旨味を味わわせながらゆっくりキレていくので，一杯の呑み応えが半端ないです。
これが米と水だけでできるというのだから，日本酒ってホント不思議な飲み物だなぁと心から感じます(￣∇￣)
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四合瓶;1620円，一升瓶;3240円でこの味が味わえるとか文句無しでCP★★★★★ですよ。ぜひ違うラベルも呑んでみたいです(^-^)

White X’mas 無調整生原酒おりがらみ

めちゃめちゃフルーティでした

たかちよ 魚沼清酒 豊醇無盡
限定品 無濾過生原酒 おりがらみ
White X’mas
家族でささやかなクリスマスのひと時とともに頂きました。
冷酒からやや常温にかけて
香りはあまり感じられませんが、とてもフルーティーで、ラベルのごとく華やかで美味しいお酒です。
平仮名たかちよ では珍しくというか初めて？の500㎖ビン
夫婦二人というかほぼ自分一人でクピクピっと飲んでしまう旨さです。
実は正規販売店の浦和伊勢丹にて、500ml瓶税込価格1,350円で購入

これは良い。ひたすら甘いけど、適度な酸味と吟味を伴ってすっと切れる。十四代に匹敵する美味さかと。

たかちよwhiteX'mas 無調整生原酒 おりがらみ
初の高千代なんですが…
高千代ってこんなに旨かったんですね。
ラベルで買ったんですが大当たりでした。
花陽浴と同じくらいフルーティーで甘口なお酒です。
他の銘柄もこんな高レベルなのかな気になるので他の高千代も飲んでみます(^^)

Takachiyo 純米吟醸　IPOONZIME

初めての一本〆シリーズ
香りは柔らかな梨系の華やかな香り
口に含むときれいにまとまった甘すぎないけど辛くもない感じ。最後はちょうどいい苦味と少しの辛みが抜けていきます。

無調整生原酒おりがらみ
すー、じゅわじゅわ、甘ー
あまーい。

しゅわしゅわ 初めて呑みました