大信州(だいしんしゅう) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

大信州のクチコミ・評価

林家
3.5

大信州　夏のさらさら　純米吟醸

特定名称純米吟醸

原料米ひとごごち

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年1月18日
そうそうの
3.6

2024.7.5
備忘録(過去編)　保存写真から転記

大信州　夏のさらさら　純米吟醸
ひとごごち

特定名称純米吟醸

原料米ひとごごち

2025年1月16日
wajoryoshu
4.6

大信州純米大吟醸スパークリング生ひとごこち49%
金属のキャップカバーを取るとポンと勢いよく栓が飛んだ！そしてちょっとだけ吹き出した。かなり元気がいい。きめ細かい泡の舌触りは滑らか、フレッシュで華やかなリンゴのような果実感、そのほんのり甘をキュっと締める酸のバランスよく、中盤以降は軽やかでドライ。食前酒にもいいし、食中酒としてもいける。

特定名称純米大吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年1月16日
よっし
4.5

大信州　別囲い純米吟醸　番外品　生。好みの酒質で美味しい。開栓時の華やな香り若干のシュワシュワ感。甘すぎない甘味を感じつつ、苦さや酸味が絶妙に旨く好み。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年1月15日
Yuji Suzumura
4.6

大信州(別囲い番外品【生】)お正月の長野遠征で購入。どこの酒屋さんでも主張が1番！よーく冷えた状態で「ゴクリ」優しいながらも程よい酸味をちょっとだけ残してキレていきます。旨いヤツー！信州味噌仕立ての鍋で飲ってますが、アテ無しでも呑めるなぁ〜。イヤっ、安いチーズでちびちびが最高ー！かな？

特定名称純米吟醸

原料米ひとごごち100%

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月14日
お酒を飲むあちゃ。
3.5

【外出時（自宅以外）飲酒記録】
お米の味わいを感じられる、日本酒らしいお酒と言う印象。
くどくなく、辛口ですっきりドライで飲みやすい。
目立ちたがることなく、控えめながら旨味を感じられる
。燗でも飲んでみたいなぁ。

2025年1月14日
八千代が大好き
5.0

大信州番外品別囲い純米吟醸生

「大信州番外品別囲い純米吟醸生」は完熟りんごの様な華やかな香り綺麗な旨味・甘味と酸が広がるフレッシュで上品な味わいです。
長野県産のひとごこちを原料米に使用して造られた【純米大吟醸】と【純米吟醸】をブレンドした毎年大人気の季節限定酒です。
【番外品】
純米吟醸酒の表記ですが純米大吟醸酒がブレンドされておりワンランク上の味わいとの
位置づけで番外品と名付けられております。
【別囲い】
別囲いとは大信州酒造さんが特別な仕込み、特別な貯蔵厳選な利き酒をして選別されたお酒に与えられる名前です。

アテは粉吹き芋風じゃがバター。うまいうまい😋😋

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年1月11日
dotdash
4.0

上諏訪温泉で大信州のスパークリング。
勢いよくしゅぽんっと栓が飛んでいきました。
爽快な食中酒。

特定名称純米吟醸

酒の種類発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月11日
DENVIVO
4.7

2025 2本目

2025年1月8日
ぺんたろ
3.9

樽場当日詰め
酸味と旨味のバランスが良い。
単独で飲んでもいいけど、食中酒としても優秀。
少し常温に進んだ時の方が好みの風味になる。
おつまみは、海鮮色々のばくだん。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年1月7日