大信州 （だいしんしゅう）

■味わい
- 瑞々しいりんごを思わせる爽やかで甘い香り。
- 柔らかな口当たりから広がる軽快なフルーティー感。

■料理
-白身魚のお造り

大信州 純米吟醸 手の内 生詰
開栓と共に甘やかな林檎系の吟醸香。
程よい甘旨味が広がって辛でスッとキレる。とても綺麗で瑞々しい甘旨味、生詰ならではのフレッシュな呑み口😁
単体でも食中でもバッチリですね〜😊

大信州 番外品。
大信州らしい雑味のないキレイな味わいで、フレッシュ。
スッキリしているので飲み飽きない。
一升瓶で買って良かった。
どんどん新酒が出てきて、お店で1本選ぶのが大変。。
日本酒セラー欲しい。

安定の大信州、何飲んでも満足するのは流石です。
純米酒あなどれません。

大信州　純米吟醸　生詰　手の内
裏ラベルに書いてあるようにキレイな甘酸がフワっとひろがる、大信州らしさが詰まった一本🐴

温酒純米50度
大信州らしいすっきり綺麗な酒質だが、温めるとふんわりしたライトな甘みが広がる。

2023年
大信州　限定　紫陽花　生詰

甘旨

大信州 蔵限定 KEGDRAFT 純吟生原酒&スパークリング

柔らかな口当たり
ガス感とキレイなリンゴ酸
甘旨味は程よく
後味辛口でキリっと

コチラは蔵で購入
購入時店員さんになるべく早く飲んで‼︎できれば今日。せめて明日には‼︎
はい。1週間後に飲みました
スパークリングは残念ながらスパークせず
でもスパークのほうがキリッと
純吟は口当たりまろやか
どちらも食中や単体でも美味しく飲める優秀なお酒

溜まってしまったレビュー
今日のアテは1人鍋
鍋には敷嶋ひやおろしが最高に合うー

にしても神杉酒造の敷島に伊東さんとこの敷嶋レビューしかない件
運営さんそろそろ修正してあげてー

今年の冬休みは12連休✌︎('ω'✌︎ )

サラッとしていて、嫌味がない。スペックは書いてないけど、高精白なのかな。