大信州 （だいしんしゅう）

濃い、甘、旨系の大信州ですの。個人的に番外が一番好きで大信州にはまりました。これはそれの全てをすっきりさせた感じです。番外が、星5の人には物足りないかもですが、のみやすやを含めると一番バランスがとれてるかもです。

大信州ヒカリサス
大信州の代名詞とも言えるデリシャスリンゴの香りと味わい。そして、シャープな苦味から抜群のキレ、正に「洗練、軽快」な大信州らしいお酒。食中酒としても楽しめそうです。

大信州 ヒカリサス 純米吟醸
香りはデリシャス林檎
味もドライまではいかないがクリアでリンゴ感
最後の辛さが気持ちのいいキレ
高レベルでバランスがいい！

コロナ収束しかけた4月に作られたのでヒカリサスと言う名が付いたみたいですが、残念ながらコロナは収まらず…
しかし、あっという間に飲み干しました。
ごちそうさまです。

辛口特別純米酒
信州産酒造好適米 ひとごごち100％
精米歩合70％ 麹米 49％ 掛米 70％
安曇野の北アルプスから流れ出る
柔らかい軟水をベースに大吟醸を
造るような限定給水、手造り麹、
小さなタンクで低温長期発酵を経て
醸されます！

【NAGANOが好きな○の】
大信州 純米吟醸 夏のさらさら
NAGANO大定番の大信州を求めてなんもり（南森町）へ
船場カリーやないよ〜その隣♪

お目当ての手の内がなかったので
夏酒のSARASARAを攫う。

「ネーミング通りのスッキリとしたのど越しとさらっとした軽快な味わい。香りも軽やか、爽やかな吟醸香とさらりとキレる後味。良く冷やしてストレートでお楽しみ下さい。」

とのことやが、冷やして綺麗なお酒なんはもう知っとんねん。
此奴を燗にしたときに化けラッタするのかしないのか…
そのためにお招きしたのですよ〜♪

会社の中では全然意識してなかったのに二人きりになると急に意識してしまうやつ…
そんなウキウキドキドキがあるといいね！！

っていきなりドキドキー！奮
あれ貴女そんな南国の香りでしたっけ？
イメージ的には無臭よりのハズやが…
トロピカーナの香りするよ？
今日は香水付けてきたの？
流行りのパイナポーの香りを纏わせて

ウキウキペロペロするとやっぱりトロピカーナやん♪
ピーチパ・イン・オーレンジ！！
微かなガスを感じる甘キュン酸
ズキュ━━━━ン！！
またまたアルコール行方不明事件発生
16度どこ行ったー！？
苦味雑味はなくてキッレキレ〜♪
脱がせてないのに…この興奮はどーしたらええの…

「あたためてもええですか？」奮

「…はい……」恥

いやぁ、うまいね〜(๑′ᴗ‵๑)
この香りは堪らない！
2分ぐらい嗅ぎ続けたよー！
ミルキーさが出てきたバターライス感
大好きなやつ♡
夢幻闘舞また㋖㋟〰(☉∀☉)

苦味雑味やアルコール感を求める人には物足りないでしょうが、ちょっとハメを外した正統派美人を求める方には是非とも呑んでいだきたいお酒
繊細やから単体で呑むことをオススメします。

SAKETIMEに入り浸ってhaya酸ヶ月。
色んな変態達に出逢って成長を感じますね〜♪

今まで如何にお酒の表面しか見てなかったかを痛感しています…。

深く向き合うことで見えてくる本当の魅力がどのお酒にもきっとある。
苦労して造った我が子のようなお酒たちを
もっと愛そう。

きっとここの変態達ともウワベの世界では出逢ってもなければ仲良くもなっていない。

知れば知るほど好きになる。

コロナ禍で出逢えた仲間達！
一度でも絡んでしまったらコロ仲間…残念！

コロナカーマ！サイコー(๑´ڡ`๑)ﾉ
（名前さえ）知らんけど。

#コロ仲間随時募集中
#日本酒愛溢れる人＝変態

槽汲み純米吟醸
クラウドファンディングの日本酒
万人受けすると思われるフルーティーな一本。個人的には若干癖があるように感じたのでこの評価ですが、儲け度外視の300mlでこの低価格（確か550円）は素晴らしすぎます！是非、大信州を飲んだこと無い方はこちらから始めても良いかもしれません。

夏酒。サラサラ感が半端ない♪♪

大信州　夏のさらさら　純米吟醸
香りは前回のAKABU同様、甘くフルーティーな香り
イチゴなところも似ている
口当たりは、サッパリとしてスムーズ
果実味、旨味からしっかりとした苦味
ヒリーっとした辛味の余韻でキレていく
基本的に辛口で爽快な酒、夏の食中酒
夏酒第八弾は大信州
夏酒シリーズも丁度中間地点（まだ6月なのに、もう折り返し!?）
実に夏らしい酒だった（アンタがいつも呑んでる酒と変わらん気がするケドな）
今年の大信州　夏のさらさらは本当に旨いねえ（『今年の』って、知った風な事言いやがって！　レギュラー品しか呑んで無えだろ）
買って間違い無しだったな（オイオイ、酒屋のオススメで買ったんじゃねえか、何にしようか迷った挙句にヘルプ ミーしたくせに）
香りは前回の赤武と似てるのに味のベクトルが違うのが楽しめるねえ、赤武は果実味からスッキリした甘味とコク、大信州は果実味からサッパリした旨味と辛味（スッキリとかサッパリとかどう違うんだよ）
これだから日本酒は面白い（まあ、そりゃそうだ）
さあて、次から夏酒後半戦だな（そもそも、夏酒だけ買ってりゃ良いものを『これ買っとこ、あれ買っとこ』なんて余計な酒買うから冷蔵庫パンパンになって続けらんなくなんだよ！）
6月

夏のさらさら純米吟醸。
柑橘系の爽やかな香り。口に含むと、キリッとした甘酸っぱさが好印象です。
飲み下すと、甘旨味が喉の奥に広がります。

購入酒販店：TDM1874

昨年末に投稿したものです^^;
削除してしまったので、
記録のため再投稿しています。
気にしないでください(´･ω･`;)

大信州　別囲い　純米吟醸　番外品　生
長野県産ひとごこち

京都下京のお酒屋さんで購入♪
辛口と聞いてたのですが
スッキリ入ってきたかと思ったら、
徐々に広がる吟醸香！
クレッシェンド！吟醸香！
この感じだと苦味が残りそうですが、
苦味は感じないです。
美味しいです♪
純米大吟醸とのブレンド酒だそうで、
お店の方のお勧めでした^ ^

今日は仕事納めでした。
一年間お疲れさまでした^ ^
大好きなARROW TREEのあまおう苺ショートも♪
ケーキと合わすには香りが強いですが^^;
両方美味しいご褒美です(*^^*)