大信州 （だいしんしゅう）

スッキリ

食中酒
食べながら飲んだほうが美味しい　　

ほんのり甘い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「大信州 純米吟醸酒 ひとごこち」

この度は避暑のため長野県は阿智村の別荘に来ております。
食事は、我が家の執事兼シェフに良きに計らえと申し伝え、夕暮れまで別荘前で川遊びに興じておりました。ｵﾎﾎ
そして待ちかねた夕飯。
せっかくだから長野な酒を料理と一緒に持っておじゃれ、とアゴで合図すると出てきたのがコイツ。
大信州 純米吟醸。
なぬ？一合だけとな？
まあよかろう、と開栓一口。
うむ。穏やか～&信州産リンゴの香り。
癖のない米感。スッキリ酸味と キレ良い後味。
なかなかやりよるな。
ようやく御主人様の好みを理解し始めよったな。
イチジクの馬肉生ハム巻きなどという前菜と合わせたら、危うく白目むきそうになったぞ。

妄想劇場はこれくらいにして(笑)。
こんなご時世なんですが、コロナより仕事でやられそうだった自分へ、ささやかな息抜きということで。
長野の玄竹さんという旅館での一コマでした(笑)。

このお宿、ロビーにナイトバーがあって、酒類全て飲み放題なんです(驚)。
日本酒も長野の珍しいヤツとか5種類ほどあって、勿論片っ端から全部飲んでベロベロになってやりました。
なんでしばらくこのシリーズでレビュー数稼ぎます(笑)。

大信州。辛口特別純米酒。
1800。今月の5本目。
口に入れると、フルーティー。
香りもいい。
デリシャスリンゴ。
喉越しはしっかり辛口で、スッキリ。
コスパもいい。
うまい。

純米吟醸　手の内　生詰

飲んだ瞬間からお米のフワッとした優しい味わい

ヒカリサス
まだコロナウイルス収束という感じではないですが、その記念酒です。
これを飲んでコロナを吹き飛ばしたいですね♪
飲み口は軽めで辛め。
でも、旨味もしっかりと感じられて力強さも感じられる。
夏酒として優秀です♪

華やかなフルーティな香りが広がりすんなり飲みやすい！が、どっしりと芯が強く重い！名は体を表すというがまさに「大信州」！！。長野の酒らしく甘くフルーティだが、軽やかにしないぜという主張が聞こえるよう。

休肝中につき備忘録。

超辛口とあったが、透き通る爽やかでフルーティさも感じて美味しい。辛口は苦手だと思ったが、一筋なわではいかない。以前飲んだほかの酒もそうだったが長野県は好みかも。

シュワシュワ

香りよし

夏にグッド⤴️

大信州 純米吟醸 ヒカリサス
まだまだ気を抜けない現状ですが
1日も早い収束を願ってそんなお酒
大信州らしい果物のようなスッキリとした甘さで美味い