佐久乃花 （さくのはな）

佐久乃花　純吟　無ろ過生酒　Spec d

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

佐久乃花　生酛　純米　無濾過生原酒

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
生酛の中では飲みやすいタイプだと思います。

甘酸っぱい！すごい酸味です。
個人的には、柔らかさも感じた薄濁りの方が好みです。
2日目
今日も甘酸っぱい(^O^)
あれ？もうないや笑
一升瓶があればもっと変化を楽しめるのにな。
美味しかったです。ごちそうさまでした笑

佐久の花　
左：タイプK アル15度　3.5 、右：直汲　アル18度　3.3
左はさっぱりでわりと飲みやすい
右はアル18度で、20度位あるような重たさで
飲むのに時間かかる。旨味はこちらの方がある

@春夏冬（あきない）

旨味and酸味！
やっぱり素晴らしい(^^)
また呑みたいな！！

佐久乃花　純米大吟醸　金紋錦
ダム熟成、一部の蔵ではダム貯蔵してますね。
熟成感もあるものの、吟醸香の方が強めで、
華やかな印象です。
若干、フルーティなタイプで佐久乃花の
吟醸系に近いと思います。

肉と日本酒祭り14

純吟無濾過生原酒SpecｰDです。
甘めですが酸味も効いてリンゴの様な爽やかさを感じます。
瓶内で発酵が進むのか少し発泡感があるところも美味しいです。
原料米: ひとごこち55％精米
酵母: 長野D酵母
日本酒度: +1

佐久の花　辛口吟醸　　3.5
甘さと麹っぽいコクもある
後味の酸味が強めでさっぱりさせてくれる
透き通るような感じ：友人
甘酸っぱい系
また飲んでもいい味
@富来家・浦安

うそ、、、佐久乃花ってフルーティじゃないの？？久しぶりに飲んだ、ザ・日本酒！これが特別なんだと思うけど、かなり飲むのにしんどい&厳しい！