帰山(きざん) - ページ7 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

帰山のクチコミ・評価

SU
3.5

帰山　活性生酒　にごりざけ。
３月のものだったので、流石に落ち着いてるのか？開栓はスクリュー１回で問題なし。
初日はシュワシュワ感ありで甘味からのドライな感じが堪らなく美味しい！
固まり気味の滓を混ぜ混ぜしたら、プクプクと泡立ってて、元気なお酒でした。
翌日は発泡感が抑えられ飲むヨーグルトタイプ(甘味なしのドライ気味)に変身して、少し重い。
次回は出荷仕立ての元気なやつを飲んでみたい。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年7月28日
甘菓子
4.5

参番純米吟醸
香りは控えめで口に含むとイチゴのようなヨーグルトのようななんとも言えない独特な甘酸っぱさがあり、最後はものすごく綺麗な後味で終わっていく個性的なお酒でした。とても美味しかったです。

2020年7月4日
おふろまる
3.5

帰山参番純米吟醸♪
このお酒は実に面白い！日本酒度がー16度！
スィーツ系のお酒かと思ったけど、全然そんなことない！
旨い！甘いと言うより程良い酸が調和して白ワインの様♪
ワイングラスでシーフードを合わせると至福かな(´▽`)ノ
しかもコスパも素晴らしい！
コスパが良くて感動する日本酒との出逢いは幸せ☆
また山に帰るずら。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年5月14日
にこ
3.0

なんか甘いのか辛いのかわかりづらいお酒だな。口にすると米の旨味。酸がなくて余韻が長いが、しばらくするとピリピリするような辛さと酸味。生のフレッシュ感なのか？もう一度試してみたいな。

特定名称純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年3月16日
酔楽
3.5

帰山の参番純吟を味わいました。
ソフトな口当たりです。ヨーグルトのような、バニラアイスのような・・・。いろいろと似た味わいが頭に浮かびました。
甘味と酸味が主張するデザートのような日本酒です。
好き嫌いがはっきりと分かれるお酒ですが、この味が癖になる方も居るみたいです。
私は、残念ながらこの手の傾向が苦手です。
ヨーグルトもバニラアイスも大好きなんですけどね・・・。

２日目(冷酒のまま)
さっぱりとした味わいとなり、くどくなくなりました。
これならいいかも・・・。

３日目以降(冷酒のまま)
日を追うごとに癖が無くなり、私好みの味わいになってビックリしました。
最初からこの味わいだったら★4つは固いですね。
ちょっと興味の沸く銘柄です。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年2月22日
Masaki Murata
3.5

日本酒度-15で甘めだが酸味3.1と強めのため、甘さよりも酸味の強さが印象的な日本酒。
そのため甘ったるさはあまり感じず、サッパリした飲み口に感じた。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年9月17日
tsumotsumo
4.5

2年か3年ぶりに飲んだ。
独特の甘酸っぱさと、鼻に抜ける米の香り。
甘口のドイツワインのようにフルーティー。
他にない美味しさ。
食事には合わないと思うけど、
夏の食前酒やデザートして、ジュース感覚で
グビグビ飲めてしまう。
あれ？昔は美山錦だった気がしたけど気のせい？

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年7月20日
w_katsura
4.5

帰山純米吟醸生。日本酒度 -15.0 酸度 3.1
いつもながら、酸味がとても強くてびっくり。舌にきゅーっとくる感じ。酸味のせいでとってもキレる。個人的には、この甘酸っぱさが大好きです。

参考までに、純米原酒もあったので、こちらも味見。この酸味と濃さって両立するんですね。特徴のある酸味の後にアルコール感の少しガツンとくる感じ。でも、私は純米吟醸の甘酸っぱさの方が帰山らしくて好みかな。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2019年7月14日
career
3.5

どぶろくですね。でも甘過ぎないです。

酒の種類発泡

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2019年3月17日
Michi
3.0

開けるのに時間かかった
どぶろくのようにどろどろしてる
アルコールの香りと米の香り、
思ったよりどろどろやから、炭酸で割ってちょうど良い
透明なのも飲みたい

特定名称純米吟醸

酒の種類発泡

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2018年4月8日